美食推荐：蚝油香菇丁，鸡丝凉面，鲍鱼焗面，芝士肉酱番茄盅

蚝油香菇粒

材料：香菇6朵（约300g）；200克猪颈肉（梅肉）；蚝油1-2汤匙；适量的油和盐；胡椒粉适量

实践

1、香菇去核，洗净挤干水分，猪肉和香菇切成1厘米左右的方块备用，辣椒切小块备用。

2.煎锅加入少许食用油，转中火，将肉丁煎至微黄，加入辣椒炒出香味。

3、加入香菇丁翻炒至微软，再加入蚝油和适量盐继续搅拌均匀至汁液稍收。

鸡丝凉面

材料：意大利面、黄瓜、鸡胸肉、胡萝卜、香菜、大蒜、醋、酱油、盐、糖、鸡肉粉、香油

实践：

1.准备材料，鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，香菜

2、锅内放水，加少许盐、料酒、葱、姜、八角，胡萝卜快速切段，捞出，然后将肉煮开，放入冷水中冷却，捞出薄而透明的皮肤

3.根据鸡胸肉的质地撕成细丝

4、半成品，鸡丝，香菜切碎，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，包上保鲜膜放入冰箱冷藏

5.面条煮好后放入冷水中

6.加入香油，搅拌均匀，放入容器中，放入冰箱冷藏

7、爆炒坚果碎、小葱碎、芝麻酱两勺、醋两勺、料酒两勺、生抽两勺、糖一勺、盐半勺、鸡精一勺香精、香油一勺、蒜末少许，搅拌均匀

8.把酱汁和蔬菜和意大利面搅拌均匀，再放点辣椒，好吃

鲍鱼焗意大利面

原料：

活鲍鱼6只（约500克），意大利面200克，西兰花100克。

香料：

腌料（香油、葱油各8克，酱油6克，白糖、味精各2克）

色拉油40克，大蒜、小葱各50克，炒小葱100克，生姜10克，芹菜30克，料酒15克，鲍鱼汁200克。

实践：

1.将活鲍宰杀干净，取出鲍鱼肉，在表面做一个扁平的十字刀。

2、锅中放入鲍鱼汁，加入鲍鱼、料酒小火加热至鲍鱼熟透。

3.意大利面煮熟后沥干水，加入腌料拌匀。

4.锅烧热，加入色拉油，70%热时，蒜瓣、小葱、炸葱、姜、芹菜，铺上调味面，然后把鲍鱼和鲍鱼汁放在盘子里，用小火加热3分钟，饰以焯过的西兰花，熄火即可食用。

奶酪肉酱番茄杯

原料：西红柿2个、洋葱50克、大蒜3瓣、肉末50克、盐3克、现磨黑胡椒粉1克、大米200克、奶酪80克。

实践：

1.西红柿从上三分之一处切开，呈杯状，切开顶盖和挖出的西红柿果肉备用。2、煎锅加少许橄榄油，将葱末、蒜末炒香，将肉炒至变白。

3.加入切碎的西红柿搅拌至水收干，加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

4、米饭搅拌均匀后关火。

5.烤箱预热到180度。

6.将炒饭放入番茄碗中，在上面撒上芝士。

7、放入预热好的烤箱，开启热风功能。

8.烘烤约15分钟，直到奶酪融化并开始凝固。