美食推荐：薯片鸡翅，剁椒丝瓜炒蛋，海蜇头拌黄瓜，麻辣皮冻

薯片鸡翅

原料：鸡翅、薯片、奥尔良烤鸡翅、鸡蛋、淀粉

实践：

1.鸡翅洗净，用刀在正反面分别划两条口子入味

2.把鸡翅放在一个大碗里，在上面撒上烧烤材料，混合物越红，味道越浓，戴上一次性手套，将碗浸入水中，然后用手揉搓鸡翅。

3、将薯片的袋子打开放气，用夹子夹住袋口防止薯片溢出，将薯片压碎。

4.鸡蛋打散，准备剩下的淀粉和薯片。炖好的鸡翅先两面沾上淀粉，然后滚上蛋液，最后滚上剩下的薯片。

5.把包好的鸡翅放在烤架上，垫底渣，把烤箱调成180度热风循环，放在中层烤25分钟，烤箱不用翻.在中间。

剁椒丝瓜炒蛋

实践：

1、锅内倒入油，放入姜末炒香，倒入蛋液，中火将鸡蛋煎熟备用。

2.用锅内剩余的油，加入切好的辣椒粉爆香，再加入海绵块翻炒均匀。

3、加入之前煎好的鸡蛋，锅中倒入适量的蒸鱼酱油，用铲子将鸡蛋打成海绵大小，翻炒至海绵变软。

带喉咙的美杜莎头

配料表：海蜇头、黄瓜、蒜头、小米椒、盐、生抽、香醋、香油、鸡精

实践：

1.将泡好的海蜇丝放入沸水中焯2分钟，沥干水分，切成合适的大小；

2、将黄瓜用刀背捣碎后切成片；将小米椒切成小圆圈；切碎大蒜；

3、将海蜇头、黄瓜、小米椒、蒜末放入大碗中，加入盐、生抽、香醋、香油、鸡精拌匀。

麻辣皮冻

配料：猪肉、盐、八角、生姜、月桂叶、醋、辣椒油和其他常见的家庭食材。

实践

1、先将猪皮用清水洗净，浸泡十分钟。热水更适合去除污渍。

2.猪皮沥干水分，锅内放水，加入八角、香叶、姜片煮至猪皮用筷子可以轻易扎破。它应该非常柔软。

3、猪皮煮熟后装盘，看有没有油腻的猪毛，如果有，冷却后捞出猪毛，挂起来去油。

4、刮油垢：准备一个盆，在盆中倒入热水，加入食用碱和食醋，反复揉搓至水面浮起白色泡沫层，即可刮去油垢。

5、猪皮放在砧板上，用刀切成细条，土豆片的宽度差不多。

6.锅里放水，烧开，放入猪皮条，加食盐，小火煮约2小时。

7、猪皮条煮熟后放凉，放入盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。冷却时间为12小时。一定要让它们冷却下来，否则会损坏冰箱。8、猪皮条做好了，现在开始准备材料，取一个碗，碗里放入蒜头，做成蒜泥，加入花椒粉、醋、生抽、辣椒油、盐拌匀。