美食推荐：蒜香里脊，酱香鱿鱼须，牛肉滑蛋蛤肉煲，水煮杏鲍菇

中国饮食文化是一种源远流长的地域文化，视野开阔、层次深厚、视角多元、品位高尚；养生保健和饮食美学创造、积累和影响着周边国家乃至世界的物质和精神财富。它跨越数万年（湖南陶器和稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹调和科学烹调四个发展阶段。6万多道传统菜肴、2万多道工业食品、丰富多彩的宴会、明快的口味流派，赢得了“美食王国”的美誉。在阴阳五行哲学、道家儒家思想、儒家伦理道德观念等中国传统文化教育的影响下，以及文化艺术成就、饮食审美和民族性格特征的影响下，创造了中国烹饪技艺，成形。.中国饮食文化博大精深。跟着小编一起领略中国美食的深度吧！

蒜蓉里脊

主料：猪里脊肉300克；4-5瓣大蒜；一些甜面酱；糖;一个蛋清；生抽；蜂蜜;料酒；油;水淀粉；黑胡椒

实践：

1、猪里脊肉洗净切块，蒜剁成蒜末；

2.将娃娃片和压好的大蒜放入碗中，加入糖、生抽、黑胡椒粉和蛋清拌匀腌30分钟左右入味；

3、锅里放油烧热，油热后倒入腌好的肉片，翻炒至完全熟透

鱿鱼触须酱

配料：鱿鱼、甜面酱、料酒、葱姜末、孜然、味精、鸡精、盐和糖少许、食用油

实践

1.先将带鱼丝用热水焯一下，沥干水分，加入葱姜、料酒、油耗、味精、糖（提味可有可无）、甜面酱（需要）和孜然腌2小时。

2、将腌制好的鱿鱼须放在干热的平底锅上（注意不要倒汤），翻炒几下。

3、加入油、料酒和甜面酱，不断搅拌。

牛肉鸡蛋砂锅

原料：牛肉200克，鸡蛋2个，蚌肉100克，小葱2根，盐2克，料酒10克，生抽5克，蚝油5克，水淀粉10克，白胡椒粉，油20克，泡椒2个，泡椒5克蒜末、姜末5克

实践：

1、贻贝肉反复洗净沥干；加入盐、料酒、酱油、白胡椒粉和水淀粉，拌匀腌15分钟；用刀将辣椒切碎，与蒜末和姜末混合

2.锅烧热，倒入贻贝翻炒，不断搅拌，至水半熟

3、鸡蛋打入碗中，打散成蛋液，将炸好的青口倒入蛋液中，加入蚝油拌匀

4、锅再烧热，倒入10克油，加入蚌肉和蛋液，待一面凝结，翻面炒透

5.准备一个铁锅，底放香葱，放上炸好的青口和鸡蛋6.锅中倒入油，加入胡椒粉、蒜末、姜末爆香，将牛肉放入锅中翻炒至牛肉变色

7.将刚烤好的脱色牛肉连同汤汁浇在青口和鸡蛋上

8、撒上葱花，将铁锅放在炉子上，用高温加热2分钟。

水煮杏鲍菇

配料：杏鲍菇200克，豆瓣酱1汤匙，食用油3汤匙，淀粉1汤匙，白糖1茶匙，盐6克，胡椒粉少许，胡椒粉1茶匙，生抽1茶匙芝麻、花椒（红、尖、干）3段，香菜适量。

实践：

1、杏鲍菇洗净，用削皮刀切成薄片。

2.锅中倒入油，加入豆瓣酱爆香。

3、红油炒红豆沙，加少许水、盐、糖、老抽烧开。

4.加入杏鲍菇。

5.倒入少许水，淀粉，再次煮开，关火倒入容器中。

6.加入少许胡椒粉。

7、撒上煮熟的芝麻。

8.加入辣椒片。

9、锅中倒入油，加入香料炒香。

10.趁热下花椒油。