美食推荐：腐竹粉丝蒸，茄汁玉米鸡丁，芥末虾球，蒜蓉茄子蒸肉丸

腐竹粉丝，蒸熟

配料：腐竹200克，龙口粉丝3条，瘦肉50克，小葱3根，大蒜1头，辣椒粉2汤匙，淀粉1汤匙，生抽1汤匙，盐适量，食用油适量。.

实践

1、腐竹提前用冷水泡一个小时，粉丝提前用开水泡好。然后将粉丝和腐竹洗净切成5厘米左右长的小段。

2.大蒜切成米蒜，小葱切成葱花，瘦肉切碎

3.瘦肉用生抽，加少许盐，拌匀备用

4.加入剁碎的胡椒粉和蒜头，少许盐拌匀

5.剁椒和瘦肉的混合物

6.将瘦肉铺在腐竹上

7、将混合好的花椒粉和蒜末放在瘦肉上，锅中倒入清水烧开，将豆条放入锅中炖15分钟。

8.锅内撒上葱花

9.锅中倒入少许油，烧热

10.最后淋上热油即可上桌

番茄酱鸡肉玉米

配料表：鸡胸肉、西红柿、玉米粒、糖、料酒、盐、淀粉

实践：

1.鸡胸肉切丁，加入一茶匙盐、白酒和少许淀粉腌十分钟。

2.取一个西红柿，切成八块。

3、锅内倒入油，放入鸡丁，炒至焦黄捞出。

4、锅内留底油，放入西红柿炒出汁。加入玉米粒，边搅拌边炒一会。加半茶匙盐和少许糖拌匀，撒在鸡丁上炒熟。

虾仁芥末丸

材料：鲜虾20只，鸡蛋1个，蛋黄酱2汤匙，芥末1汤匙，干淀粉3汤匙，盐1/2茶匙，面包糠少许。

实践：

1、鲜虾洗净，去头去壳，保留尾壳，虾背去泥线，加盐腌10分钟；

2、虾仁均匀沾上干淀粉，再沾上蛋液，最后撒上面包屑；

3、锅内倒入油，油温60%时，放入准备好的虾仁，炸至表面金黄，捞出倒掉油；

4.取一个小碗，加入美乃滋，再加入芥末拌匀；

5、将炸好的虾球蘸上准备好的沙拉芥末酱即可食用。

茄子蒜蓉炖丸子

材料：茄子、丸子、大蒜、香葱、植物油、花椒粉、红烧鱼、酱油

实践

1、茄子洗净切条；

2.大蒜去皮切碎备用；

3.将茄子均匀的摆在盘子里；

4、锅烧热倒入植物油（油温不要太热），放入锅中边炒边炒至微黄，加入盐和胡椒粉；

5、盛入盘中，淋上蒸好的酱油；

6.丸子对半切开；

7.将肉饼对半切开，放在茄子上面；

8、锅内倒入冷水，锅内放入盘子，大火炖15分钟；

9.起锅，撒上葱花即可。制作丸子：将肥肉和瘦肉按3：7的比例切碎做成馅料，在馅料中打入一个鸡蛋，加入适量的生粉，加入适量的胡椒粉和适量的葱姜水（我们用的是泡水的葱姜）用手搓成大一点的球，油温60%左右烤。