美食推荐：肝腰合炒，飘香黄辣丁，鲜虾木耳滑蛋，剁椒闷鸡块

中国饮食文化是一种源远流长的地域文化，视野开阔、层次深厚、视角多元、品味卓越；保健和饮食美学创造、积累和影响周边国家和世界的物质和智力财富。跨越数万年（湖南陶器和稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹调、科学烹调四个发展阶段。6万余道传统菜肴、2万余道工业菜品、丰富多彩的宴会和精彩纷呈的口味流派，赢得了“烹饪王国”的美誉。阴阳五行哲学、道家儒家思想、中国传统文化教育中的儒家伦理道德观念，以及文化艺术成就、饮食审美和民族性格特征，造就和塑造了中国烹饪技艺。.中国饮食文化博大精深。跟着小编一起领略中国美食的深度吧！

烤肝和里脊肉

锻炼

1、猪排一对，猪肝0.5斤，猪排全部去皮切肉片花，切好的猪肝用水洗净去血水，用白醋水泡一下.以后使用。

2.香菇用温水泡软备用

3.准备泡椒（一部分切成圈，一部分切成泡椒末），泡姜切片，大葱斜刀切片，蒜切片。

4.将肝脏和里脊用醋水浸泡10分钟。猪肝、腰肉用清水冲洗干净，挤干水分，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蛋液、淀粉拌匀，再加入少许食用油拌匀。

5.调味酱料，将盐、胡椒粉、蚝油、糖、料酒、生抽和淀粉放入碗中，搅拌均匀备用。

6、锅内放油烧至60%热度，放入十多片花椒、蒜片、醋椒圈、香姜片。

7.蒸香后，将腌制好的猪肝和里脊放入锅中，大火炸十秒，然后加入泡好的辣椒粉，翻炒两下，放入香菇和葱片。

香黄辣丁

原料：黄椒1000克，豆腐250克，黑蘑菇200克，小米椒5克，小米椒泡椒10克，泡椒野椒15克，荆条5克，8青椒克、大蒜3克、姜片、香菜适量

调料：盐、鸡精、鸡汁、鸡粉、酱油、植物油。

锻炼：

1.将油倒入锅中。油温8度熟后，加入小米椒、小米椒醋椒、野椒醋椒、二青条、青椒、蒜头、姜片、香菜，小火炒出香味。添加适量。把肉汤煮两个小时，然后放在一边。

2、起锅倒油，放入切好的黄椒丁炒至微黄，加入煮好的汤汁、盐、鸡精、鸡汁、鸡粉、酱油、豆腐、黑菇。

3、烧开后，煮5分钟，起锅撒上葱花和香菜。

鲜虾蘑菇蛋

配料表：虾仁、香菇、鸡蛋、葱、姜、料酒、淀粉、盐；

锻炼1.将鲜虾的背部切掉，去壳。将姜片、大葱、料酒和淀粉腌15分钟；香菇泡发、洗净、挑选；柴火鸡蛋两个，打匀；

2、取平底锅，放油，倒入鸡蛋；取出煎好的鸡蛋；起锅，加油，油热后放入葱花炒香；

3、加入腌好的虾仁翻炒半分钟；加入香菇炒至虾仁焦黄，倒入刚才煎好的鸡蛋，加入适量的盐。准备做饭

剁椒酿鸡块

材料：鸡翅350克，花椒25克，葱少许，姜片，蒜末，盐2克，鸡粉，老抽2毫升，生抽5毫升，料酒，10毫升水，淀粉，少许食用油。

锻炼：

1.锅内倒入适量水，大火烧开，倒入洗净的鸡翅，打散浮沫，煮约半分钟。2分钟，直到生吃并可以使用。

2、将煮熟的食材捞出，沥干水分，盛入盘中待用。

3、锅里放油烧热，倒入葱段、姜片和蒜头，大火炒熟，加入切好的辣椒拌匀。

4、加入煮好的鸡翅，炒香炒透，在上面加少许酱油，再加入盐、鸡粉、料酒，炒匀调味。

5、加入适量的水，水以没过鸡翅为宜，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮开，继续煮约5分钟。熟软。

6、盖上盖子，倒入少许老抽，拌匀调色，大火收汁，倒入水淀粉用锅铲翻炒均匀。