美食推荐：红枣发糕，芦笋虾仁蛋饼，玉米炖猪蹄的做法

红枣发糕

原料

玉米粉30克/低筋面粉70克/红枣10克/白糖20克/水100克/酵母2克

实践

1.将酵母溶解在水中

2.玉米面和低筋面粉一起过筛

3.将准备好的酵母水加入粉中，搅拌均匀

4.混合均匀后放入准备好的容器中

5.盖上保鲜膜静置半小时以上

6、将做好的红枣切碎，装入容器中，放入蒸锅蒸20分钟。

芦笋虾乳蛋饼

材料

虾50g/只芦笋8-10头/洋葱1/4个/牛奶50ml/鸡蛋4个/盐/黑胡椒粉/白芝麻/辣椒粉

实践

1.虾仁洗净，用牙签取出香肠；将洋葱切成细环；把芦笋的末端切掉备用

2.取半锅水烧开，加入芦笋煮一分钟，捞出备用

3、鸡蛋打入碗中，加入牛奶，撒少许盐和黑胡椒粉打至顺滑。也可以不加牛奶全部用鸡蛋，但是加牛奶可以让煎蛋更软，还有诱人的奶香味

4.将煎锅擦干，倒少许油，烧热，将洋葱和虾一起放入锅中，翻炒至洋葱变软，虾变色

5.加入焯过水的芦笋翻炒片刻

6.将芦笋和虾铺在锅底，不要互相覆盖，然后倒入鸡蛋和牛奶液，稍微摇晃锅子，让鸡蛋覆盖锅底。

7.保持小火，盖上盖子慢慢煮。等到蛋液表面完全凝固，就可以出锅了。吃之前可以撒上白芝麻和辣椒粉

玉米红烧肉拳

配料表：猪蹄、玉米、油、盐、姜、桂皮、八角、豆鼓、干辣椒、鸡精、料酒、老抽、糖、豆瓣酱、小葱

实践：

1.猪蹄去毛洗净，切小块

2.将玉米切成一英寸长的块

3.将生姜、干辣椒、桂皮、八角、豆鼓去皮切片盛盘待用

4.煎锅放油，80%热时，加入姜片、干辣椒、干蚕豆、桂皮、八角炒香

5.放入猪蹄翻炒至散开

6、加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加半锅水拌匀

7、水开后加入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾，转小火煮约30分钟。

8.水快收干时，加入鸡汤调味，拌匀，关火起锅，装盘，撒上葱花