美食推荐：米酒鸡翅，韭菜炒鱿鱼，洋菇炒芦笋，蒜蓉肉末烤茄子

鸡翅酒饭

材料：鸡翅或翅根8~10个，姜5~6片，蒜2~3瓣，酱油2勺，黄酒如鸡翅，白芝麻可不放。

实践：

1.鸡翅洗净，姜切片，蒜瓣切片或压碎。将鸡翅和一半姜片放入锅中，加水没过，大火煮熟；

2.煮沸后会产生大量泡沫。取出鸡翅，冲洗并沥干。或者像我一样，小心的用滤网滤去一点泡沫，然后捞出鸡翅备用。这锅汤我留着煮面；

3.锅中油烧热，爆香半片姜和剩余的大蒜；

4、加入鸡翅翻炒至表面微微变色；

5、加入酱油，搅拌均匀，使鸡翅表面上色；

6.将米酒倒入锅中。如果是带翅的话，用黄酒蘸鸡翅最好。但是我用的是鸡翅的根部，一盘就出来了。我不想浇很多黄酒，所以只放了鸡翅根部一半的高度；

7.最近喜欢用迷迭香做荤菜，所以这里也丢了一些迷迭香干。可以完全消除；

8.盖上盖子，煮开后关小火。因为我倒的黄酒不多，所以要时不时翻一下鸡翅的颜色；

9.煮至汤汁浓稠，关火收汁。收汁的同时，翻动另一只鸡翅的颜色。平底锅撒上白芝麻。

韭菜炒鱿鱼

材料：大葱300克，鱿鱼300克，葱1片，姜2片，蒜2瓣，食用油适量，酱油适量，精盐适量，面酱适量。

1、原料：韭菜、鱿鱼、葱、姜、蒜。

2.洋葱洗净切段。

3、小葱、姜、蒜切碎。

4、锅中烧开水，将鱿鱼放入水中焯水。

5.将鱿鱼切成段。

6.锅里放油。

7、油烧热，将葱、姜、蒜放入锅中，

8.加入鱿鱼并搅拌。

9.加入面酱搅拌均匀。

10.加入酱油搅拌均匀。

11、加入韭菜翻炒，出锅前淋上香油。

蘑菇炒芦笋

实践：

1.香菇洗净切片，芦笋切片，大蒜切段

2.锅中倒入油，放入大蒜炒香，再放入芦笋炒香。

3.将芦笋炒香，加入香菇片，稍稍炒香

4、加入少许蚝油，拌匀，起锅加入鸡汤和盐。

蒜茸烤茄子

材料：茄子3个（紫皮，长），猪肉馅80克，大蒜3粒，剁椒1茶匙，甜面酱2茶匙，料酒1茶匙，葱花适量，适量对应的。来自鸡心

实践

1、茄子洗净，竖着对半切开，然后在茄子肉上划几刀，这样更容易入味。

2、茄子表面刷一层植物油，放在烤盘上，放入烤箱，中层，上下火200度，烤10分钟，取出稍后使用的烤箱3、锅烧热，倒油，油热后放入蒜末、花椒末、葱花，加料酒炒香。

4.将蒜末放一边，加入肉碎翻炒

5.加入甜面酱拌匀

6.根据口味加入鸡汤

7、将炒好的蒜蓉肉末均匀抹在茄子上；烤箱预热8~10分钟，使用烧烤/红薯功能，关火，中层，190度，15分钟，趁热撒上葱花。