美食推荐：白菜素心卷，干煎鸡蛋杏鲍菇，辣酱凤爪，蛋蛋狮子头

中国饮食文化是一种源远流长的地域文化，视野开阔、层次深厚、角度多、品位高；养生保健和营养美容创造、汇集和影响着周边国家乃至世界的物质财富和精神财富。延展数万年（湖南粘土和米粒的发现），分为生食、熟食、自然烹调、科学烹调四个发展阶段。6万余道传统菜肴、2万余道产业菜品、缤纷盛宴、各种鲜亮风味，赢得了“烹饪王国”的美誉。在阴阳五行哲学、道家儒家思想、儒家伦理道德等中国传统文化教育的指导下，以及文化艺术传承、厨艺之美、国情等方面，中国烹饪技能是创造和创造的。.博大精深的中华饮食文化。跟着小编一起领略中国美食的深度吧！

卷心菜心卷

材料：大白菜叶6片，胡萝卜半根，金针菇100克，青椒1个，鸡骨架汤200毫升，盐3克，胡椒粉1克。

锻炼：

1.准备好所有的材料；在高汤中加入盐和胡椒粉搅拌均匀备用

2、金针菇洗净，去根，切成6-7厘米左右的段。胡萝卜切块，切成6-7厘米长；将青辣椒去蒂，切成6-7厘米长

3、白菜叶洗净后，放入沸水中煮30秒软化。

4.将切碎的大白菜叶铺在案板上，切掉白菜的硬茎，叶子的内侧朝上，加入一些金针菇，切碎的胡萝卜和辣椒。一端切青。手柄

5.慢慢擀开，包紧折叠

6、将包好的菜卷放在微波炉专用的盘子里，倒入鸡骨汤，盖上盖子留个洞，放入微波炉，中火加热7分钟。程序完成后取出，即可食用

干煎鸡蛋杏鲍菇

原料：杏鲍菇1个，鸡蛋2个，盐适量，油适量，料酒适量，蒜末少许。

锻炼：

1、杏鲍菇洗净，切成薄片。

2、将料酒倒入鸡蛋中打散。

3、炒锅里倒入足量的油，可以比平时多一点。倒入鸡蛋，让它凝固即可食用。

4.锅中留少许油，放入平菇炒香。

5、等杏鲍菇变软后煎至一侧金黄，翻面继续煎。

6、等杏鲍菇切好两面呈金黄色时，加入鸡蛋拌匀。

7.加盐。

8.撒上切碎的大蒜。

辣椒酱鸡腿

材料：鸡腿10只，番茄酱1汤匙，韩式辣椒酱2汤匙，冰糖1汤匙，生黄豆2汤匙，料酒1汤匙，辣椒粉适量，白芝麻少许，植物油少许,大蒜6瓣

跟随1.准备材料，鸡腿洗净去血水，香菇去头，用冷水冲洗干净，沥干。将蒜瓣剁成蒜末

2、锅内倒入植物油，放入切碎的大蒜小火炒熟，加入番茄酱、辣椒酱、辣椒酱、生抽、料酒拌匀，放入吃好的鸡腿。然后拌匀。热

3、加水没过材料，大火烧开，中小火煮。热

4、等鸡腿剩下一半在汤里时，就可以关火，撒上白芝麻即可上桌。

狮子头球

原料：土鸡蛋4个，五花肉200克，生姜5克，葱花2克。盐、鸡粉各6克，生抽30克，老抽10克，冰糖2克，花雕酒10克，高汤适量。

锻炼：

1、土鸡蛋用热水泡熟，去壳，倒入加热至60%～70%的色拉油，小火煎至表面金黄，捞出控干。油。

2、将花雕酒、姜末、盐和鸡粉加入五花肉碎中，拌匀，用打蛋器用力搅打。

3、将绞好的五花肉放在煎好的鸡蛋上，用甜面粉打散，放入已升温至70%的色拉油中，蘸一下小火炸至颜色金黄。去除并控制油。

4.将炸好的鸡肉倒入锅中，倒入三指鸡汤，加入生抽、老抽、盐、鸡粉、冰糖，大火烧开，转小火。加热煮45分钟，熄火取出成品，切块，装盘，倒入少许汤，撒上葱花。