美食推荐：炸鸡肉团，红烧胖头鱼腩，山楂排骨，煎豆腐焖五花肉

炸鸡意大利面

材料：鸡胸肉1个、鸡蛋2个、盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、淀粉、面包糠、干淀粉适量。

锻炼：

1、鸡胸肉清洗干净后，去掉肠衣。

2.将鸡胸肉切成相等的方块。我把它切成大块。

3.用胡椒粉、盐和料酒腌制15分钟，时间越长越入味。

4、准备好打散的鸡蛋、适量的淀粉、适量的面包屑。

5.将腌制好的鸡块在淀粉里滚一下，每块都沾上淀粉。

6.放入盛有蛋液的碗中，滚一圈直到没过蛋液，再在面包屑里滚至没满面包屑。

7.全部鸡丁。

8、锅内倒入油，油温达到40%时，放入鸡丁，文火炸至金黄色，捞出。（鸡丁下锅炸之前一定要单独分开，不然炸完会粘在一起。）可以再炸一次，这样更脆。

清蒸肥头鱼肚

锻炼

1、回购的黑头鱼肚没有内脏，还有一些鱼鳞。它只需要清洁和清洁。

2.准备食材。干辣椒2条，姜切片，蒜不用切。

3、锅中放入适量的油。油热后，加入配料，翻炒至香味散出。

4、加入鱼翻炒一会，可以防止鱼变脆。

5、锅中加入适量热水，加盐、酱油、醋。中小火慢炖约20分钟收汁后关火。

山楂排骨

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原料：

冰糖1块，油适量，盐适量，红酱油适量

锻炼：

1、排骨切块，锅内倒入清水，将排骨焯水。

2.准备好食材，山楂干片，草果，香果，香叶，八角，花椒，冰糖，自制豆瓣酱，姜，蒜，青椒，红酱油，

3、焯好的排骨用温水冲洗干净，沥干水分，放入碗中待用，蒜拍碎，姜切片，花椒切丁。

4、锅里放油，下冰糖，小火炒熟

5.搅拌至糖色，

6.倒入排骨，中火翻炒

7、用盐、香果、香草、香叶、八角、胡椒粉、自制豆瓣酱、大蒜、姜片、干山楂片炒熟。

8、放适量红酱油翻炒出色，【如果颜色够深就不用加酱油了。

9、排骨慢慢加水，大火烧开后转小火煮40分钟左右【这个可以看排骨的熟度。

10、煮锅里的水少了。取出草果、香果、八角、香叶。加入适量鸡精，开大火收汁

11.最后放入青椒粒翻炒片刻，起锅

12.装盘

五花肉炒豆腐材料：我喜欢软豆腐，五花肉适量，青蒜适量，糖一小勺，盐适量，酱油适量；

锻炼：

1、豆腐快速切块，不要切得太薄，将一块豆腐分成两份即可；

2、锅烧热，倒入油。把油烧到一半。然后加入豆腐，一次一个，开始用中低火煮。如果油太热，请将其转为小火并小心；

3.尽量四面煎，这样不容易散开，煎到金黄色就可以了，捞起来...然后放剩下的；五花肉尽量选择分层的，这样才好吃，不肥不瘦的话切块留小块备用；

4、豆腐炸好后不去油，将五花肉放入炸好的肉中，加盐煎至两面金黄；

5.然后加入豆腐，加盐、糖、酱油调味，量根据个人口味加少许水