美食推荐：炖豆腐，葱油华子鱼，川味椒麻鸡，韭菜花炒鱿鱼花

中国饮食文化是一种源远流长的地域文化，视野开阔、层次深厚、视角多元、品位高尚；养生保健和饮食美学创造、积累和影响着周边国家乃至世界的物质财富和精神财富。绵延数万年（湖南陶器和稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹调和科学烹调四个发展阶段。6万多道传统名菜、2万多道工业食品、丰富多彩的宴会、璀璨的口味，赢得了“美食王国”的美誉。在阴阳五行哲学、道家儒家思想、中国传统文化教育中的儒家伦理道德观念，以及文化艺术成就、饮食审美和民族性格特征的影响下，创造了中国烹饪技艺，成形。.中国饮食文化博大精深。跟着小编一起领略中国美食的深度吧！

蒸豆腐

配料表：软豆腐、肉碎、豆瓣酱、香葱、辣椒、油、淀粉

实践：

1.豆腐切块，白菜切块，葱切块，姜切片，蒜叶切块。

2.准备好面条，用清水浸泡约3小时，使面条变软。

3.锅中倒入油，放入姜片和葱片翻炒几秒，不断翻炒。

4、然后将药明倒入锅中，炒至软，加入适量料酒，盐1大匙，加适量水没过药明三分之二。

大葱春油

材料：花子鱼3条，盐适量，油适量，料酒少许，葱少许，姜少许，胡椒粉适量，蒸鱼酱油适量

实践

1花子鱼洗净去内脏，加入料酒、葱、姜、蒜和少许盐腌制一小时

2烤箱预热10分钟。将鱼放在烤箱安全的容器中，烤箱水箱中的水要装满一半以上。选择蒸煮功能，180度烤5分钟。启动程序后，左下角会冒出蒸汽，应避免

3将鱼放入盘中，撒上葱花和干辣椒

4锅内倒入油，下胡椒粉爆香

5把油加热到90%，用勺子抹一下，倒在鱼身上

6最后淋上蒸鱼酱油

川椒鸡

材料：鸡腿1条、花椒40粒、酱油50克、鸡汤50克、八角、桂皮、月桂叶、盐、洋葱、味精、香油

实践：

1.鸡腿洗净，加入葱、姜、料酒、八角、桂皮、月桂叶，放入汤锅中煮至金黄

2.放入冰水中冷却，去水，切成4cm长1.5cm宽的条装盘

3.将花椒球放入锅中炒香

4.将辣椒粉、葱叶和细盐切碎放入碗中

5.加入酱油、味精、香油和鸡汤调成辣椒酱，淋在鸡块上即可。

韭菜花炒章鱼花材料：章鱼1条；1勺酱油；1汤匙料酒；250克细香葱花；小蒜片；一点盐

实践：

1、章鱼洗净后，取出章鱼肚子里的东西，撕掉章鱼的皮，从头上切下眼睛。鱿鱼小花切成X。再切成三角块。用酱油用料酒腌制备用。将韭菜花洗净，切成片。

2.热锅，加入少许油，将蒜瓣炒香。先放入韭菜花，炒一会，加入章鱼继续翻炒，章鱼卷成漂亮的卷。