美食推荐：火腿卷，芥油菠菜粉丝，菠萝咕噜虾，瓜藤炒腊肉的做法

火腿卷

原料：

面粉300克，温水（或温牛奶）约130克，酵母3克，火腿3条

实践：

1.将酵母用温水（不要30度左右温水）溶化，加入面粉中，揉成面团发酵约3分钟。2小时。发到两倍大，剥个大姜饼就可以了。

2.将所有火腿肠对半切开。

3.将发酵好的面团放在案板上揉出空气。当面团揉成长条时，分成六个小剂子。

4、将小剂子揉成长条，最好是半根火腿肠的三倍长。

5.将火腿条绕三四圈。

6.锅内放足量水，蒸笼刷上油或垫湿布，面朝下，火腿卷放入锅内，盖上锅盖蒸约.第二次15分钟。

7.中火蒸20分钟，关火后不要马上掀盖，等2分钟再开盖。

芥末菠菜粉丝

配料：菠菜300克、粉丝80克、芝麻、盐、鸡精、香油1茶匙、香油、芥末油、碱面

实践：

1、菠菜洗净，去根切长条。

2、锅中放入适量冷水，烧开后放入菠菜、碱面条，轻轻搅拌，煮十多秒至沸腾，捞出，冷却，沥干水分，用手挤干多余水分你的双手。

3、将锅洗净，再加入适量冷水，烧开后加入粉丝，煮沸后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。

4、粉丝、菠菜放入容器中，加入盐、鸡精、香油、香油、芥末油，搅拌均匀，装盘，撒上芝麻。

菠萝糖醋虾

材料：鲜虾、菠萝、鸡蛋、面包屑、盐、胡椒粉、水淀粉、生抽、糖、白醋、朗姆酒。

实践

1.菠萝切开，取一半果肉切开，用淡盐水泡一下待用。

2.鲜虾去头去壳，虾线切去尾，从背面切开，用盐、少许生抽、胡椒粉腌制，将虾放入蛋清调成的淀粉糊中，均匀地抓住它并调整大小。

3.将虾裹上面包屑。

4.将虾放入70%的热油中炸至卷曲变色。沥干油以备后用。

5、将另一半菠萝挤出汁后倒入锅中，同时倒入适量的水。

6、锅中加入适量的盐、糖、白醋和少许朗姆酒，煮至冒泡，加水淀粉煮至微粘。

7、加入切好的菠萝和炸好的虾球快速翻炒至均匀沾上酱汁。

8、将锅取出放在盘子里，把锅里的汤倒在盘子上。

瓜酒炒培根

配料表：南瓜酒、腊肉、小米椒、姜、蒜、盐、食用油

实践：

1.培根用热水冲洗干净，放入一锅冷水中煮至培根变软，然后捞出冷水，沥干并切成薄片

2、南瓜藤撕去外皮，洗净，切块，小米椒洗净切碎，一起备用3、热锅冷油，放入姜蒜爆香，再加入腊肉一起炒，最多一分钟，不要炒太久，已经熟了

4.将炸好的培根铲到锅的一侧，加入南瓜藤、小米椒和盐，翻炒约半分钟

5.和培根一起炒匀，然后翻炒几下，让味道完全均匀。