美食推荐：清蒸梅子鱼，丝瓜菌菇炖锅，蒸鲍菇夹，泥鳅炖豆腐

中国饮食文化是一种源远流长的地域文化，视野开阔、层次深厚、视角多元、品位高尚；养生保健和饮食美学创造、积累和影响着周边国家乃至世界的物质和精神财富。它跨越数万年（湖南陶器和稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹调和科学烹调四个发展阶段。6万多道传统名菜、2万多道工业食品、丰富多彩的宴会、明快的口味流派，赢得了“美食王国”的美誉。在阴阳五行哲学、道家儒家思想、儒家伦理道德观念等中国传统文化教育的影响下，以及文化艺术成就、饮食审美和民族性格特征的影响下，创造了中国烹饪技艺，成形。.中国饮食文化博大精深。跟着小编一起领略中国美食的深度吧！

红烧梅鱼

材料：梅花鱼13条，红烧鱼酱油1勺，盐少许，料酒少许，油少许，老姜1小块，葱少许

实践：

1.买来的梅鱼去鳃去内脏，洗净加少许盐和料酒腌10分钟。

2.将葱白和老姜片放在盘子底部，上面放上腌好的梅子五片。

3、蒸锅加水烧开，放入梅花鱼，大火焖8分钟，关火。

4.将炖鱼取出，沥干炖水，放回香葱，加入1勺炖鱼酱油淋上热油。

丝瓜菇炖锅

材料：丝瓜1个、鸡蛋2个、干香菇8朵、姬松茸8朵、杏鲍菇小根1根、梨1把、小香菇8个、玉米油适量、盐适量

实践

1.素食笔记-丝瓜蘑菇图鉴

2.换刀

3、鸡蛋炒老一点，切块。

4、热锅冷油，下花椒粒爆香，加入丝瓜边不断翻炒。如果吃肉，可以加一点蚝油，去除丝瓜的土腥味。

5、丝瓜稍软时，再倒入香菇，加少许盐、一品鲜酱油翻炒。

6、加入鸡蛋和水，蔬菜不够。将火调至小火，直到酱汁减半。

平菇夹

配料表：杏鲍菇、猪肉馅、盐、酱油、鸡精、葱、姜、蚝油、水淀粉、五香粉

实践：

1、肉末加入葱姜末、盐、鸡精、酱油、蚝油、五香粉、少许水和干淀粉调匀。

2.杏鲍菇洗净，剪成相连的两夹，夹入混合好的肉馅，装盘。

3、放入蒸锅中，用文火煮12-15分钟，取出，将盘中的汤倒入锅中烧开，加入适量蚝油、少许盐和鸡精，拌匀。

4、用水淀粉勾芡，将调好的酱汁淋在蒸好的平菇片上。

泥鳅蒸豆腐

实践

1.将购买的新鲜sekava放入清水中，静置3-4天，洗净，查分待用。

2、热锅冷油，下花椒、八角、干辣椒、葱、姜、蒜爆香，加入熏鲑鱼、盐、生抽、料酒拌匀。煎至泥鳅散开。

3、盖上一罐啤酒，加入豆腐，拌匀，盖上锅盖小火炖15分钟。

4、熏鲑鱼煮好后根据自己的口味勾芡汤汁，适当放盐，拌匀即可起锅。