美食推荐：清炒南瓜藤，辣烤豆腐，黄瓜鸡丁，清蒸草鱼的做法

中国饮食文化是一种源远流长的地域文化，视野开阔、层次深厚、视角多元、品位高尚；养生保健和饮食美学创造、积累和影响着周边国家乃至世界的物质财富和精神财富。绵延数万年（湖南陶器和稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹调和科学烹调四个发展阶段。6万多道传统名菜、2万多道工业食品、丰富多彩的宴会、璀璨的口味，赢得了“美食王国”的美誉。在阴阳五行哲学、道家儒家思想、中国传统文化教育中的儒家伦理道德观念，以及文化艺术成就、饮食审美和民族性格特征的影响下，创造了中国烹饪技艺，成形。.中国饮食文化博大精深。跟着小编一起领略中国美食的深度吧！

炒南瓜藤

实践

1、南瓜藤洗净，南瓜藤去掉叶子和老茎，小叶子留在藤蔓嫩尖上，藤蔓上留须；

2、南瓜去皮去掉绒毛，洗净沥干待用；

3、蒜瓣切碎，切碎一部分；

4、锅里放油烧热，大蒜瓣用大火炒熟，迅速下南瓜藤翻炒至烂，加入蒜末、盐，撒上鸡精拌匀；

香辣豆腐

材料：豆腐250克，郫县豆瓣酱50克，食用油1汤匙

实践

1.豆腐切成片，大小都可以。豆腐也可以用淡盐水泡一下，切的时候不容易碎

2.把豆腐平铺在盘子里，用叉子在豆腐表面划几下

3.抹上一层郫县豆瓣酱，抹上一层食用油

4.烤箱200度，20分钟左右

泡菜鸡

材料：鸡丁、黄瓜1条、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、盐、糖。

实践：

1、鸡丁加入料酒、酱油、淀粉，腌15分钟，黄瓜洗净切块待用。

2.锅底烧热油，油热至70%，转小火加入花椒粒翻炒片刻，捞出花椒粒，倒入鸡丁翻炒-炒。

3.一边不停的搅拌，一边把鸡肉丁炒白，可以倒入黄瓜丁一起炒。

4、加盐，少许糖，一勺水，汤煮开即可。

清蒸草鱼

配料：草鱼、甜椒、盐、姜、料酒、葱花、蒸鱼酱油、油。

实践：

1、草鱼洗净，刮去鱼腹腔内的鱼鳞和一层黑膜，在鱼身上抹一层盐和料酒，上下放两片姜。

2.将嫩姜、葱和红辣椒切成细条，用清水泡发，自然卷曲。3、水用大火烧开，放入鱼，中火炖8分钟，捞出煮熟的鱼，取出姜片，将酱油淋在煮熟的鱼上，撒上葱花，姜和红辣椒，然后起锅烧热油，倒在鱼，葱和姜上。服务。