美食推荐：干豆角烧肉，排骨烧粽子，青椒炒肉片的做法

麻辣牛蛙

配料表：洋葱、大蒜、茭白、平菇、田鸡、生菜、生姜、腐竹、酱油、海底捞火锅底料、白胡椒粉、盐、豆瓣酱、白芝麻、耗油

锻炼：

1.田鸡切块，加胡椒粉和姜汁去腥。

2.将所有蔬菜切成片，放入热水锅中焯一下备用。

3.浸泡后，将豆炖牛肉条放入一锅热水中焯一下。

4、将两勺火锅底、一勺豆瓣酱、一勺蚝油、一勺盐、半勺糖混合。

5.锅中油烧热，放入山羊田鸡翻炒至生，捞出备用。

6.锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。

7、加入调好的酱汁炒香。

8、将田鸡和所有蔬菜一一放入锅中，翻炒翻炒，不加水，调咸度。

9.加入葱和辣椒粉。

10.加入一勺香油，加入白酒运动，OK

用当地猪肉炒

锻炼

1.将五花肉切成薄片。

2、将土产鸡蛋放入锅中，煎至坚硬，提起蛋清拌入蛋黄，炸透后取出，擀成菱形。

3、青杭花椒80克、红小米椒30克竖切成条。

4、锅内底油烧热，放入150克五花肉片用中火炒至油收干，加入10克大葱、青椒条和小米椒条炒熟。香，加入200克鸡蛋块，用8克生抽、5克生抽同煮，加入少许盐、糖、味精，用大火炒匀，即可起锅。

韭菜炒牛肚

材料：香葱150克，水煮五花肉200克，红辣椒粉15克，盐3克，料酒，生抽，蚝油，鸡粉，水淀粉，食油

锻炼：

1、将洗净的香葱切成4厘米长的片。

2.五花肉切块，再切丁。

3、锅置旺火，加油烧热倒入牛肚。

4、加入料酒炒香去腥。

5.加入生抽和蚝油拌匀。

6、倒入洗净切碎的香葱。

7.加入切碎的红辣椒。

8.加入盐和鸡精，翻炒至熟。

9、加水和淀粉勾芡。

10.翻炒片刻，直到入味。

11、做好的菜品放在盘子里。

豆干烧肉

材料：豆干、五花肉、生抽、老抽、糖、盐、食油、葱、姜

锻炼：

1、准备干豆一把，五花肉一块。干豆不要用太多，因为泡水后会膨胀很多。干豆用温水泡半天，等着吃的话用热水泡两个小时左右。泡好后的干豆要洗几次，毕竟晒干后上面浮了很多灰尘。

2、五花肉切小块，葱姜切碎待用。不需要八角、花椒等。做，但加入它们会偷干豆子的味道。热锅倒入冷油，下五花肉翻炒。煎至脂肪与五花肉分离。倒入葱和姜，翻炒2分钟。3、水加到五花肉以下1厘米处，因为干豆子以后加会吸水，所以一次加足水，不要加水。加入2匙生抽、1匙老抽和半匙糖，以大火煮沸约5分钟。

4.加入洗净的豆子。豆子应该用文火炖，以获得更好的口感和风味。所以，打开五花肉后，加入豆子慢慢炖。大火烧开，小火慢炖，盖上锅盖焖40分钟，加盐调味。

排骨粽子

锻炼

1.400克新鲜排骨切成5厘米长的段，洗去血水；取出6个小汤圆（不带馅），去叶，焯排骨。

2.锅内烧热30克色拉油，炒至水收干，加入10克葱、姜片和蒜头炒至金黄色，加入5克八角、月桂叶和肉桂直到香。

3、排骨沥干水分，加入10克排骨酱和海鲜酱，搅拌均匀，加入1500克二汤、10克美极鲜汤底，烧开后加入5克生抽、3克生抽上色和调味用老抽，小火慢炖至排骨熟透。

4.加入粽子，加盐3克，美极鲜鸡粉3克，胡椒粉1克调味，继续小火炖至排骨酥脆，大火收汁放上.一个碟子。

青椒炒肉

材料：五花肉20克，青椒两个，小彩椒一个，小紫洋葱一个。盐，很鲜，胡椒意面，蒸酱油，小米椒，葱姜蒜

锻炼：

1.将肉切片，放入碗中，倒入极鲜的香精，拌匀静置10分钟；葱、姜、蒜、小米椒切小块，葱宽。

2.锅内放油，油热后放入肉翻炒，同时加入葱姜蒜，将肉炒至出油为止，加入红烧酱油酱汁，我们上桌吧。

3.锅洗净，放少许油，爆香三个辣椒，大葱，洋葱，小米椒，面团加少许盐和胡椒粉，同时放入肉片，翻炒，等香气四溢，青椒就有了虎皮出锅的感觉。