美食推荐：家常烙饼，丝瓜蒸虾，蜜汁鸭舌，西红柿鲫鱼汤的做法

自制煎饼

原料：面粉600克，开水380克，盐2克，油20克，鸡蛋1个。

行动：

1、面粉放入碗中，加盐，拌匀，倒入开水拌匀，让面条不干，稍凉后，加入鸡蛋和玉米油，揉匀后盖上盖醒面1小时。

2.将一小块面团擀成薄饼状。加入油抹匀，撒一层盐，再撒些干面粉。拌匀，闭口压平，盖上聚乙烯静置5分钟，擀成饼状。

3.在电饼铛上抹油。平底锅加热后，将蛋糕底部放入，直到两面金黄。取出来，放在盘子里吃。

清蒸虾

实践

1、将丝瓜切成小块，用刀挖出一部分肉，做成一碗丝瓜。

2.主虾头剪掉，去掉沙线，虾皮撕掉保留尾部末端的小部分，然后在背部打个洞，塞入虾尾。放入虾球的裸露尾孔。将准备好的虾球放入准备好的碗中。

3、剁椒加入蒜末和1勺蒸酱油，加入半勺白糖，最后倒入少许食用油拌匀。

4、将做好的成品和菜品放入蒸锅中，准备蒸制。蒸锅水开后，将一杯信封虾和调味料一起蒸，关火3-5分钟，再煮1分钟出锅，最后将蒸好的香味倒入信封虾中。盛碗即可上桌。

蜜鸭语

材料：鸭舌、鹌鹑蛋、姜、干辣椒、冰糖、卤包、高汤、黄酒、生抽、老抽。

行动：

1、锅中加入适量的水、姜末、黄酒烧开，放在鸡舌上焯半分钟，立即捞出。切开鸭舌后面的软骨。

2.将装有冰糖和干辣椒的腌料袋放入粗棉布袋中。锅内加入适量的水、姜片和高汤，然后加入调料包，煮30分钟至汤色变深。同时，各种香料的味道也充分融入到卤汁中。

3、放入鸭舌，倒入米酒、生抽和老抽，烧开水，用小火慢炖30分钟。（鸭舌的烹调时间不宜过长，一般煮沸后中小火20-30分钟即可。）

番茄鲤鱼汤

主料：鲫鱼、番茄、香菜、生姜

辅料：盐、油、料酒

实践

1、将鲫鱼洗净，加盐、酒、姜一起煮，准备卤汁；

2、油锅放姜片爆香，将鱼稍煎一下，倒入适量的开水；

3、水开后，放入番茄块，煮15分钟；

4、出锅前加盐，撒上香菜即可。