美食推荐：培根烤豆角，酥肉豆腐脑，炝辣莴笋，风味孜然豆腐

培根烤豆

材料：黄豆500克，培根8粒，蒜粉少许，红糖，牛油，盐，黑胡椒

实践

1.将豆子放入沸水中焯2分钟，然后放入冰水中沥干。

2.烤箱预热至200°C，将培根切块，铺在烤盘上烤10分钟。当温度下降时，将其水平切成两半。

3、煎锅烧热，黄油烧开至完全融化，加入盐、蒜粉和红糖，搅拌均匀，煮片刻后关火。

4、将8-10颗四季豆和培根捆在一起，放在烤盘上，将酱汁抹在四季豆上，撒上黑胡椒。预热烤箱至175°C，烘烤15-20分钟。

脆皮猪肉豆腐脑

原料：

石膏豆奶酪250克，脆皮肉50克，散子20克，脆皮四季豆50克。

香料：

盐、鸡精、花椒面各2克，湿淀粉15克，芹菜、香葱、辣椒碎、炒花生各10克，高汤300克，红油5克。

实践：

1、取锅下高汤烧开，加入石膏豆芝士，小火煮熟，加盐、鸡精调味，勾芡。

2.另起一锅烧热底油，加入剁碎的辣椒、红油、花椒面、炸花生炒香，淋上豆浆，撒上芹菜和小葱。

辣味沙拉

材料：生菜2粒，蒜瓣2瓣，干辣椒8条，酱油1汤匙，香醋1/2汤匙，盐适量，花生油3汤匙

实践：

1.准备好主料，沙拉去皮。

2.热锅，放1汤匙油，加入干辣椒，小火炒香，捞出干辣椒，留油备用。

3、干辣椒剁成粗辣椒碎；将大蒜切碎。

4.用削皮器将生菜切成长条。

5、在沙拉中加入酱油、香醋和盐，最后加入切碎的辣椒和切碎的大蒜。

6.放辣椒粉的煎锅中再倒入2汤匙油，烧至冒青烟，趁热立即淋在调味料上，拌匀（最好拌匀即食）。

风味孜然豆腐

材料：豆腐300克，孜然，葱，姜，盐，生抽，干辣椒，花生油

实践：

1、各种材料准备好，豆腐切块；

2、锅中放入花生油；

3、加入豆腐块，煎至两面金黄；

4.加入干辣椒、葱、姜炒香；

5、倒入酱油和盐炒匀；

6、加入孜然炒匀；

7.光盘~