美食推荐：南瓜烩鸡柳，牌九杏鲍菇，羊肉山药汤，炒山药西兰花

南瓜蒸鸡柳

配料表：南瓜、鸡肉、葱、蒜、盐、油、香油、酱油

实践：

1.南瓜洗净去皮，去籽切块。

2.洋葱切丁，鸡肉切丁。

3.将鸡肉、香油和盐放入碗中，拌匀腌15分钟。

4.锅里放油烧热，加入大蒜和洋葱炒香，然后加入鸡肉，炸至金黄，捞出备用。

5.加入南瓜，炒10分钟，然后加入鸡肉、酱油和水，煮8分钟。

6.最后大火收汁即可出锅。

牌九王平菇

原料：

杏鲍菇360克。

香料：

啤酒20克，番茄酱10克，日式酱8克，黑胡椒4克，白糖3克，盐3克。

实践：

1.杏鲍菇切成牌九大小的块，用盐水浸泡2-3分钟。

2、将腌制好的杏鲍菇沥干水分，轻轻拍上一层干淀粉，然后蘸水，再拍一层干淀粉，再蘸水，如此操作重复六次，直至杏鲍菇被“包围”淀粉，放入70%的热油中炸至金黄酥脆。

3.锅内放底油烧热至60%，加入番茄酱、日式烧酱和啤酒炒香，加入炸好的金针菇，加糖、盐、黑胡椒，加入青红椒球,混合15克洋葱丁，将它们放在长盘中，加入西兰花（预煮熟）并装饰。

尖端：

1、杏鲍菇用盐水腌制时，最好用手多挤几下，以利于盐水的渗透。

2、杏鲍菇打粉时，先打一层粉，用清水蘸一次，使干粉牢固地挂在表面，炸后金黄酥脆

羊肉山药汤

配料表：羊肉、山药、花椒、桂皮、葱姜、食盐、味精、辣椒酱

实践

1、羊肉洗净焯水。

2、准备山药300克，山药去皮切块。

3、香菜、小葱洗净。切碎的。

4.将焯好的羊肉放入锅中，加开水，加入桂皮、胡椒粉、葱和姜，用文火炖。

5.大火煮沸，转小火慢炖。当羊肉半熟时，加入山药并用文火煮至熟。加少许盐，用谷氨酸钠调味即可上桌！

6.碗里撒上切好的葱花和香菜，蘸上自制的香葱酱和辣椒酱，简直美味。

炒山药和西兰花

配料表：山药、西兰花、油、盐、香菇精

实践：

1.山药去皮，切片，立即泡水，以免氧化变色

2.先将西兰花清洗干净，切成小朵备用。

3.锅中烧开水，加入少许油和盐，水开后将西兰花和山药片煮开，不要过热，保持清爽的口感，1分钟内检查大小。

4、锅里放油烧热，炒香；倒入焯过水的西兰花和山药片拌匀，加盐调味。