“入秋吃三宝，百病都赶跑”常吃这三样养脾胃润秋燥，平安过秋冬

老话说，“叶落而知秋”，立秋过后，尤其是下了几场雨后，天气逐渐凉爽起来了，带来了秋天的干燥，不过秋老虎依然再发威，暑热并未完全褪去，在这夏秋交替的季节，我们的饮食起居上也要做出相应调整，顺应自然变化才能更好的保持身体健康。俗话说“入秋吃三宝，百病都赶跑”，建议常吃这三样，脾胃润秋燥，平安渡过季节交替，也为秋冬打好基础。 一起来看看吧。

第一宝： 南瓜， 老话说，“秋风起， 南瓜俏”， 秋天是丰收的季节，也是南瓜上市的季节， 南瓜的营养丰富，既能健脾胃、补气血、增强免疫，还能润秋燥， 南瓜软糯香甜，无论是炒菜，还是炖煮，或者入馅做甜品， 都深受人们的欢迎。

推荐菜谱【口蘑烧南瓜】 原料： 南瓜 口蘑 葱花 油盐

制作： 1. 烧热锅放入适量的油，加入口蘑块放进锅中翻炒几下；

2. 加入准备好的南瓜块放进锅中继续翻炒几下，加入少许水焖煮；

3. 加入少许盐调味，翻炒均匀后大火收汁，盛入盘中撒上少许葱花即可。

第二宝：银耳，银耳自古以来就被视为滋补佳品，有“平民燕窝”的美誉，营养极其丰富，也是滋阴养肺的好帮手，具有滋阴润燥、益气补肺，还能清肠排毒，美容养颜，很适合在干燥的秋季食用。

推荐菜谱【 白果皂角米银耳羹】 原料： 银耳 白果 枸杞 冰糖

制作：1. 将干银耳用冷水泡软， 再手撕成小片；

2、将手撕成小片的银耳、泡好的皂角米、白果放入电炖锅中，加入适量的水；

3. 电炖锅上设定炖煮1个小时， 按下电炖锅上炖煮的功能键，时间到，“白果皂角米银耳羹” 就炖煮好了，再加入少许冰糖融化， 放入少许枸杞即可。

第三宝：莲藕，荷莲全身都是宝，秋藕最补人，莲藕的营养丰富， 具有补心生血、养胃滋阴、健脾益气及止泻固精等作用， 是经济实惠的滋补佳品。 且初秋干燥，吃莲藕还能养阴清热、润燥止渴，入秋后不妨多吃它。

推荐菜谱【 小米蒸莲藕丸子】 原料：莲藕 肉馅 小米 姜末 料酒 生抽 淀粉 葱花 油盐

制作： 1. 肉馅加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；

2. 再加入准备好的莲藕丁， 加入少许盐，顺着一个方向搅拌上劲；

3. 提前将小米泡上一个小时， 再将少许莲藕肉馅放入泡过的小米中滚动，让莲藕肉丸表面都裹上一层泡好的小米；

4. 烧锅开水，将菜盘放进锅中去蒸，大火蒸上二十分钟将其蒸熟后拿出来撒上少许葱花即可。