茼蒿怎么做好吃，教你两种家常做法，简单又美味
类别：美食分享
发布时间：2023-05-30 14:59
Chrysanthemum菊花，蔬菜，类似榴莲。有真心喜欢的朋友，也有不喜欢不碰的朋友，主要还是看口味！菊花的滋味在古籍中也有记载，“艾草之气清新，菊花之甘香”。
Chrysanthemum菊花是菊科植物菊科植物Lettuce的近亲。菊花看似不同，但细细品味，会觉得味道颇为相似。以及菊花花冠等。
但是对于喜欢菊花的人来说，觉得菊花闻起来很香，吃起来也很细腻。今天给大家推荐两道我非常喜欢的菜——凉拌菊花和蚝油菊花。
第一餐：菊花菊花
准备材料：菊花、盐、鸡汤、姜、酱油、香醋、香油、蒜瓣、青椒、普丁、白糖、橄榄油。
第一步：菊花洗净，蒜瓣磨成泥，生姜切片，普丁、青椒切块。
第二步：将清水烧开，将菊花放入水中焯10秒左右，然后捞出，切段沥干，盛入漂亮的盘子里待用。
第三步：在不粘锅中，加入适量的橄榄油，等油烧开后，加入切好的葱、切好的青椒、切好的姜和切碎的大蒜拌匀。
第四步：同时关火，倒入半勺盐，2勺白糖，半勺鸡精，一勺酱油。两汤匙香醋和香油。开小火搅拌均匀，然后倒入菊花。
第二道：蚝油菊花
准备原料：菊花、食用油、月桂花、盐、味精、蚝油、普丁、姜。
第一步：将菊花洗净，沥干水分备用。普丁切段，生姜切片，大蒜磨成泥。如果不吃葱姜，可以用葱。
第二步：锅中放入适量的炸油，待油热后，倒入八角、葱片、蒜末、姜片放入锅中，中火慢炒至出香味发行了。
第三步：将菊花放入锅中，中火改大火，煎至微微变色。这时候可以加入盐、蚝油和适量的鸡汁，继续翻炒，待炒熟均匀后关火，装盘即可。
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