茄子这么做，不蒸也不炸，开胃还下饭，每次3斤不够吃
类别：美食分享
发布时间：2023-05-30 15:04
茄子这样做，不炖不炸，开胃下饭，每次吃3只猫都不够
人是铁，饭是钢。任何一个吃货，这辈子都不可能减肥。再热的天气，也挡不住美食带来的诱惑。大鱼大肉在夏天不流行，但是各种时令蔬菜每天都和我们见面，因为妈妈非常喜欢吃茄子，所以这个时候家里吃的最多的就是茄子。经常下厨的都知道，茄子特别吸油。需要抹油或者放很多油，所以吃起来油腻，但是我的茄子不是这样的。
妈妈做的这道茄子菜，不炒也不炸。它是由烤茄子和蒜末制成的。每次我家做这道菜，桌上的其他菜品变化不大。全家只吃茄子，一次吃3只茄子猫是不够的。生活已经折腾够了，所以我们要更美丽地面对，下班后做一顿可口的饭菜，甩掉所有的疲惫，享受美食和生活。
【蒜蓉烤茄子】
所需材料：长茄子、大蒜、青椒、红辣椒、洋葱、盐、酱油、油、酱油、孜然、葱花、色拉油
第一步：茄子洗净切半，切成数片，蒸10分钟，捞出晾凉。
步骤2：将大蒜去皮切碎，然后在锅中加热油，加入切碎的大蒜，炒香后放入小碗中。
第三步：青红椒洗净切块，洋葱洗净切块，蒜末各1个放入碗中，倒入适量盐、生抽、蚝油、酱油和色拉油，拌匀。
第四步：烤盘上铺一层铝箔纸，放入茄子，茄子表面刷上一层油，将调好的酱汁均匀地抹在茄子上。
第五步：烤箱预热220度，上下烤15分钟，取出，撒上葱花和孜然，继续入烤箱烤10分钟，取出即可食用。
大家好！我是美食的作者，欢迎大家关注收藏，每天都会更新一些美食食谱和烹饪技巧。您的肯定是我最大的动力，谢谢！在本文中，每一次抄袭都会被追究到底。
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