想吃五香豆腐干在家做，干净卫生简单方便，比卤食店买的还好

简介：想吃五香豆腐干，自己在家做。干净整洁，简单方便，比面包店买的好。

我家很爱炒菜，但我很少去炒菜店买。事后看来，我们更关心的是生产过程是否干净、纯净。其实自己在家做泡菜并不难。如果掌握了方法和技巧，就可以做成菜泥了，味道会非常好，不亚于杂货店里卖的。这次就和大家分享一下五香干豆腐的做法。煮好后干豆腐的味道是最好的，最重要的是自己做的，干净卫生，家人吃起来也健康。喜欢吃烤菜的朋友，强烈建议大家自己学着做，以后想吃可以自己做。下面小编就来详细分享一下五香豆腐的做法，相信看完菜谱后，你会发现做法非常简单，新手也能学会。

五香豆腐干的制作方法：

配料：干白豆腐250克，小黄豆2勺，黑豆1勺，黄酒1勺，五香粉1勺，白糖1勺，孜然粉2勺；

制作过程：第一步先准备好干豆腐，切成中等大小均匀的块，同时准备一个碗，加入生抽、老抽、黄酒、白糖，五份。-肥皂粉、孜然粉和盐；

第二步就是和酱汁一起拌，可以加少许水化开，在不粘的平底锅里倒入食用油，把切好的干豆子放进去，注意每一块都连在一起。锅底，可以分块煎；

第三步，小火轻炒。将干豆腐煎至一侧金黄，然后翻面继续煎。别忘了翻几下让干豆腐稍微煮熟，直到干豆腐全部煮熟。当它们都炸到饱的时候；

第四步：将它们一起放入锅中，倒入预先做好的酱汁，翻动，让每块干豆腐都沾上酱汁，小火煎一会，再转小火。收集果汁；

第五步，酱汁烧开后关火取最后一勺酱汁，把锅里的酱汁收干，喜欢的可以撒上芝麻。

编者按：爱喝酒的朋友，家里当然少不了烤牛肉。这干豆腐就是其中之一。豆腐干虽是蔬菜，却是极佳的美食，尤其是下酒。我一般在家做豆腐干。使用这种方法，酱汁香气浓郁，味道非常好。当然，它可能不是正宗的，但味道不错。无话可说。每次干豆腐出锅，大人用酒，小孩吃菜，都是对的。手工制作的干豆腐更干净、更纯净、更健康。不比面包店买的差。爱吃的朋友不要忘了学习。

烹饪技巧：1、干豆腐尽量切成一样大小。干豆腐看起来更好。当然，如果没有干豆腐，也可以用豆腐代替。屋顶的干燥部分应接触锅底；

2、干豆腐一定要炸久一点，烤干豆腐更入味。如果你不能一次烤它们，你可以分开烤。建议事先将所有香料混合在一起，制成酱汁。比较简单，水不要加太多；

3.把酱汁倒进锅里的时候，记得稍微煮一下。这一步是为了让豆腐干更香。最后不用留汁，高温冷却即可。喜欢吃辣的，也可以搭配辣椒一起上桌。

五香炒干豆腐好吃又容易做。如果你觉得这个方法还不错，欢迎收藏学习做，或者分享给更多的人学习！