卤牛肉时加点它，卤出的牛肉好吃又不腥，而且吃起来更健康

随着秋冬季节的到来，大家的胃口都变小了。相信很多地方的人都已经开始想吃烤牛肉了吧？相信有很多人喜欢在时间允许的情况下做家常牛肉，但是家常牛肉不好吃怎么办？十三香加多了容易发苦怎么办？今天我要和大家分享一个烤牛肉的小食谱。在您的烤牛肉中添加一些特别的东西。烤牛肉比鱼更美味、更健康。让我们来看看一些烤牛肉的小贴士。

第一步：先将牛筋清洗干净，然后放入清水中浸泡一会。泡出血水后，换水再泡。约1小时后，将牛肉上的血水全部浸透，再用清水冲洗干净。预订。牛肉用血水浸泡，可以去除牛肉的腥味，吃起来更入味。

第二步：姜片和洋葱切适量，再取一些辣椒切块。将肉桂、月桂叶和茴香去皮。你不需要把它们切成小块。将所有这些香料放在一起以备后用。

第三步：锅中加入适量的水，然后将牛肉放入水中，锅中倒入适量的姜片和料酒，开大火烧开水，就可以看到了。水开后，水面会出现泡沫，去掉水面上的泡沫，再继续煮5分钟左右，将牛肉捞出，放入清水中洗净。使用

第四步：另起一锅，将事先准备好的调料，包括切好的姜片、洋葱片、花椒片放入锅中，再倒入所需量的老抽和食用盐放入锅中，最后一坛子倒入啤酒。放入锅中拌匀，然后开火煮沸。

第五步：大火烧开后，先将处理好的牛肉放入锅中，然后将煤气灶调小火煮1小时左右，让牛肉充分入味。

第六步：锅中加入一勺白糖，拌匀，继续煮十分钟左右关火。这时候牛肉先不要急着捞出来，浸泡五小时左右后，先下锅。

看完上面的介绍，你应该已经发现了吧？如果在这道牛肉的制作中加入适量的啤酒，煮出来的牛肉会更加美味，因为啤酒不仅让牛肉更加入味，而且还能让肉变得更加嫩滑，肥而不腻。直接在水里煮。.

最后，我要提醒大家，烤牛肉不是一道可以马上吃的菜。煮好后要静置一段时间，让牛肉充分吸收汤汁的味道，吃起来更入味。