青香蕉催熟快技：视频详解

大家好，我是金芒美食，每天给大家带来一个生活小技巧。今天我们来聊聊如何保存香蕉，让它们保持新鲜。香蕉不仅营养丰富，而且价格亲民，但买回来没两天就变黑了，有时还长出小黑点。很多人会选择把香蕉放进冰箱，但其实这样做并不对。今天我分享一个老果农教我的小技巧，来看看如何让香蕉保持新鲜吧。

首先，买香蕉时最好选那些没有破皮的，因为破皮会加速香蕉的催熟过程。现在市场上的香蕉多半是经过催熟的，为了更好地保存，我们需要清除香蕉表面的催熟剂，所以要先把香蕉洗一遍。

单单用流水冲洗是不够的，我们需要把香蕉放进清水中，再加入一勺食用盐和一勺食用碱。食用盐和食用碱可以杀菌和去污，这样就能有效清除香蕉表面的催熟剂。洗完之后，不要急着放进冰箱，我们用厨房纸擦干香蕉表皮的水分，因为有水分会加速香蕉变质。

如果发现香蕉顶部的根茎有发黑的迹象，我们需要把它削掉，这样才能更好地保存香蕉。完成这些步骤后，用保鲜膜将香蕉的根茎封好，封得严实一些，这样可以延长香蕉的保鲜时间。

接下来，最好找一根绳子，从香蕉中间穿过去，然后把它挂起来，这样保存效果更好。因为香蕉受压容易变黑，挂起来可以减少受力面积，延缓变黑。如果家里没有绳子，也可以把香蕉凸起的一面朝上放置。

这样保存的香蕉可以存放半个月，即使家里来了客人，买多了香蕉也不用担心放不久。以上就是今天金芒美食分享的保存香蕉的小技巧。如果你喜欢我的分享，别忘了点赞、评论、转发和关注哦，我们下期再见啦。