惊蛰前后，这一道菜不容错过，价钱虽有点贵，但为了孩子很值得！

醒虫前后的食物不容错过。虽然价格有点贵，但是为了孩子还是值得的！

大家好，今天大厨又来和大家分享美食了。主厨今天要和大家分享的是一道非常健康营养的春季蔬菜。近来春雷春雨未停。相信经常关注节气的朋友都知道，马上就要到了景祯节气了。这个太阳季过后，春雷的轰鸣意味着许多冬眠的动物苏醒而开始活动，许多地方开始春耕。古时，虫醒分三时：“一时桃花开，二时苍庚（黄鹂）歌声，三时鹰化鸽。”.

此时寒泉未过，孩子的身体发育也是当务之急。由于这段时间很多地方经常下雨，而且春雨不断，所以基本上每天都有一点。如果孩子没有做好防护，或者在玩耍时不小心被雨淋着冻着，就很容易感冒。此外，春季也常常是流感的高发期。如果你没有一个好的身体，没有较高的抵抗力和免疫力，没有抗病能力，一不小心就很容易被感染。今天主厨要和大家分享的一道美食，适合在春天吃，尤其是在昆虫苏醒期。醒虫前后的食物不容错过。虽然价格有点贵，但是为了孩子还是值得的！

大蒜豌豆芽的制作步骤：

第一步：

首先我们清洗豌豆芽，然后我们从底部去除根部并沥干水以备后用。准备几瓣大蒜，去皮捣扁，切成蒜末备用。

第二步：

如果可能，在锅中加入少量食用油，菜籽油或橄榄油。然后加入大蒜以散发香气，将大蒜炒香，炒黄后加入现成的豌豆苗。这样可以使大蒜的香气更加浓郁，而大蒜中含有大蒜素，具有抗炎、抗菌、抗感染和增强免疫力的作用。春天吃一点也不错。

第三步：

烤豌豆时加入少量白酒，可以去除豌豆苗的豆腥味。然后加入少许盐和鸡精翻炒至顺滑。如果锅太干，倒入少量热水，边搅拌边炒。豌豆苗的烤制过程不宜过长。炒的速度尽量快，这样既能保留温度计的味道又能快炒。

目前的豌豆苗每株15元左右。如果家里有时间或者可以自己动手，可以用豌豆进行家庭栽培。但是如果要发送bean，这个过程就有点棘手了。如果不怕出问题，可以百度一下发豆教程！

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