天然“清火菜”被找到，隔三差五吃，清火养颜，脸白了，腰也细了

发现一个天然的“去火”，隔段时间吃，熄火养颜，脸变白了，腰变细了！春天，北方的风特别大，天气比较干燥。如果我们在饮食上稍有不慎，就容易上火，严重的还会出现便秘。所以春季大家的饮食一定要清淡，多吃绿色蔬菜，最近天气越来越热，最高气温20多度，接下来甚至会达到30多度。几天。天气一热，就没胃口，不想吃饭。我相信在这个时代，任何人都可以吃凉菜。冷食是我们生活中经常吃到的一种美食。比如大家最爱的凉拌黄瓜。今天高小仙就给大家分享凉拌苦菊花生饭。

苦菊是生活中常见的蔬菜。很多人不喜欢吃苦菊，因为无法接受苦菊的苦味，但是苦菊的营养价值是很高的。苦菊含有大量的蛋白质、纤维质、多种氨基酸、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、锌等微量元素，尤其是维生素C的含量是同等重量下菠菜的2倍，所以要经常食用.可能起到美白皮肤的作用。苦菊所含的纤维质能促进肠道蠕动，吸水后软化大便，缩短大便在体内的停留时间。特点，苦菊的热量也比较低，每100克只有38卡路里，吃多了也不用担心长肉。此外，苦菊还可以清热去火。生气的时候可以多吃苦菊。让我和你分享这个冷苦菊花生米的食谱。学会后，隔三五次就可以吃一次。

凉拌苦菊花生饭

准备材料：

苦菊花1把，花生适量，蒜3瓣，香醋适量，白糖少许，香油少许，生抽适量，盐少许

制作步骤：

1、准备好所需材料，将买回来的新鲜苦菊花去掉坏叶，先用清水冲洗干净，然后放入碗中，加入适量的水和少许盐，浸泡10分钟，即可。去除苦菊花中残留的污垢，最后将泡发好的苦菊花捞出，洗净沥干水分备用。

2、起锅，锅内倒入适量食用油，放入洗净的花生米（必须是冷锅冷油，把花生米放进去）小火炒至花生粒。稍微改变一下颜色，就可以听到噼里啪啦的声音，就可以把花生油控拿出来装盘备用了。

3、大蒜去皮切蒜末备用。取一个小碗，根据个人口味加入生抽、香醋、盐、糖、香油用筷子拌匀待用。

4、将苦菊根用刀切掉，然后切成4厘米左右长的块，放入事先准备好的锅中，然后切碎的大蒜和炒好的花生，最后倒入准备好的酱汁，用筷子搅拌均匀，然后装盘。这道凉拌苦菊花生米饭就做好了，很简单的快手。也可以放一些胡萝卜之类的配菜。

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