分享给大家几道可口硬菜，味道鲜美独特，下酒下饭，你会做吗
类别：美食分享
发布时间：2023-06-01 20:20
盐和胡椒虾
实践
1、虾洗净后，用剪刀剪去虾须，虾背用剪刀剪掉，去泥！洗完把水晾干备用！
2.将蒜末加入玉米淀粉中
3.加入盐和鸡精拌匀
4.将虾干放入生粉中，用生粉覆盖在虾上
5.将其固定以备后用
6.锅中倒入色拉油烧热
啤酒鸭
原料：鸭肉、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖
实践：
蘑菇炒鸡蛋
配料表：香菇、鸡蛋、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉
实践：
1.香菇洗净切片，鸡蛋打散，加入少许酱油和水拌匀
2.锅内倒入油，加入蛋液炒熟，用铲子拌成块备用
3.锅内倒入油，大火烧热，加入香菇片翻炒
4、加入生抽、老抽、盐、糖拌匀，加少许水煮开
海鲜蒸豆腐
材料：豆腐2块；虾仁适量；青椒适量；红辣椒适量；洋葱适量；盐适量；生抽适量；鸡粉适量；花生油适量；
实践：
1.将虾放入沸水中煮半分钟，然后捞起备用。
2.豆腐切成薄片，放在盘子里。
3、青红椒切碎，大葱切碎放入碗中泡一会。
4、豆腐上均匀撒上适量的盐，上面放上虾仁，放入开水锅中蒸10分钟左右，出锅时把多余的水倒掉。
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