几道营养又美味的家常菜，营养解馋下饭，每周做两次，上桌抢着吃
类别：美食分享
发布时间：2023-06-01 20:30
葱爆鸭
原料：板鸭一只，盐50克，鸡汁10克，白糖50克，料酒50克，醋50克，酱油20克，葱150克，胡椒粉适量。
实践：
1.洋葱洗净切滚刀，板鸭切大块
2、板鸭煮熟，捞出用干淀粉、酱油、盐腌一会。
3.锅里放油，油热后加入鸭块炒至变色。
4.加入洋葱炒香
回锅肉
原料：五花肉350克，红辣椒片60克，芦笋60克。酱油、豆角各10克，胡椒粉、盐各5克。
实践：
1、五花肉洗净煮至半熟，捞出沥干切片，油锅炸出油备用，芦笋部分烫一下。
炸猪手
材料：猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油25克，料酒25克，辣椒5个，冰糖50克，汤1300克。
实践：
1、猪蹄洗净，去爪尖，分成两部分。彻底煮沸并放入冷水中。
2.姜、葱切碎备用。
3、用勺子烧热少许香油，加入冰糖炒至呈紫色，然后加入汤汁，呈淡红色。
大蒜婴儿蔬菜
实践
1.准备材料。
2.小白菜切头去皮。用盐水浸泡20分钟，洗净沥干。
3.把小白菜后面的芥菜梗切掉，斜切。
4、黄叶子头后背的洋葱。将葱洗净切碎。
5.用刀拍打大蒜，去掉外壳。切去头和尾，切碎。（喜欢大蒜的可以加）
6.热锅，加入花生油。当油热时，加入切碎的大蒜炒香。
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