买猪肉时，肉贩子为什么频繁地拿抹布擦？懂行人说出其中猫腻
类别：美食分享
发布时间：2023-06-02 11:00
买猪肉时，为什么屠夫经常用抹布擦？有知识的人会告诉你窍门
自从生活条件改善，猪肉的自由实现了。那时候猪肉才10多块钱。可以说是想买什么就吃什么。不过自从去年猪肉涨价后，虽然家里的猪肉还好，但买猪肉的时候还是要格外小心。毕竟这么贵的价格，要是买到质量不好或者味道不好的猪肉，那就亏本了。
吃猪肉多年，想必大家也学会了一些挑选猪肉的小技巧，但都注意到了一点，尤其是在菜市场买猪肉的时候，屠夫手里总是拿着一块抹布，经常在砧板上擦拭猪肉.为什么是这样？猪被污染或脏了，这有什么奇怪的吗？不是真的，那些知道怎么说的人都很棘手。如果你经常买猪肉，一定要看看。
屠夫用抹布擦猪肉的原因：
菜市场卖的猪肉虽然是当天最新鲜的，但难免会有不法商贩。为了增加猪肉的重量，增加几块钱的收入，在猪肉里注水，大家称之为“注肉”。注水肉压力秤对我们消费者来说尤其不利。我们花了很多钱，却买不到适量的猪肉，也不知道在猪肉里放什么样的水。.
猪肉装满水后，我们不马上买，猪肉放在砧板上。久而久之，水与血融合，成为血。其中一部分被猪肉吸收，另一部分则没有。它自己流出来。屠夫很清楚这个道理。为了不让我们看到和发现，他们不停地用抹布擦拭猪肉。
看到这里，想必大家就明白了，屠夫用抹布擦拭猪肉，根本不是为了让猪肉干净，而是为了掩饰水肿肉的发现。所以，我们以后在购买猪肉的时候，需要注意一下。半血肉很可能就是注水肉。你应该小心购买。
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