孩子三天两头馋这道菜，简单一炒比肉解馋，成本只要5块钱
类别：美食分享
发布时间：2023-06-02 14:00
孩子三天两次想吃这道菜，价格才5元
不知道你是不是和我一样，觉得自己在家做饭越来越难了。菜市场的蔬菜虽然种类繁多，但吃多了难免会有些油腻。至于做饭。有时家人说不出自己喜欢吃什么，不知道做什么菜。
今天去菜市场买菜，什么都没买。我不能空手回家。想了想，买了2只小平菇，也就是香菇，5块钱，10块钱。这道牡蛎菜是我孩子们最喜欢的食物之一。全年每三到五个季节食用一次。平菇是一种蘑菇。虽然不起眼，但是却有着很高的营养价值和食用价值。
平菇富含人体必需的多种氨基酸，对增加体重、提高机体免疫力和抵抗力有重要作用。牡蛎的吃法有很多种。今天给大家分享一份平菇炒鸡蛋的详细做法。虽然是素菜，但单纯的炒着吃，总比吃肉好吃。如果您有兴趣，可以为您的家人尝试一下。.
【自制平菇炒鸡蛋】
第一步：平菇去根及附属物，掰成小朵，用清水洗净，葱去皮洗净切块。
第二步：将鸡蛋打入碗中打匀成蛋液，加入适量水拌匀。
第三步：将蚝壳放入干净的碗中，再倒入适量的开水，浸泡至水温变暖，最后将蚝捞出，沥干水分。
第四步：锅里放油烧热，油烧好后倒入蛋液，等鸡蛋熟了打成泥备用。
第五步：在另一个锅里加热油。油烧开后，加入切碎的红葱头，炒香。然后加入平菇炒至光滑。
第六步：等到平菇破了，倒入打散的鸡蛋，撒上适量的盐，拌匀调味，即可关火上桌。
建议：
1.生蚝先用开水泡一下，这样以后炸生蚝比较容易。
2.鸡蛋打至顺滑，加水使鸡蛋的口感均匀细腻。
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