好吃不贵的几道家常菜，营养解馋下饭，简单易做，香到流口
类别：美食分享
发布时间：2023-06-02 14:14
糖醋排骨
配料：排骨500克，油适量，盐适量，葱花适量，姜末适量，酱油适量，糖适量，适量醋适量，料酒适量，番茄酱适量，香油适量
实践：
1、准备好原料和调料。排骨洗净剁成3厘米长的段。将排骨放入锅中，煮至半熟。取出放入盆中，加盐、酱油调味。
2.锅里放油烧至60%热，将排骨煎至微黄，捞出油烧至80%热，下锅炸至金黄捞出。
红烧鸡块
实践：
1.将鸡腿洗净切碎约5分钟。5厘米见方的鸡肉块备用。
2、洋葱切长段，姜切大片备用。
3.锅里烧油，70%热时，放入鸡腿炸8下，90%熟后捞出，留油备用。
4、锅内打油5克，10%热时加入白糖（冷热油）炒至红紫色。远离热源。烧开酱油后，加入料酒、汤、葱姜片烧开。
5.加入炸好的鸡块再次煮沸，撇去浮油。加入盐，用小火慢炖，直到鸡肉变脆。
青椒炒肥肠
实践：
1.姜、蒜、葱洗净切碎，干辣椒切碎，青椒去蒂去籽，洗净切块。切掉处理好的香肠。锅置火上，烧热，倒入适量植物油烧热。
鲜香菇葱油
原料：鲜香菇8个，胡萝卜一小段，大葱2根，色拉油3汤匙，盐1/2茶匙，白糖少许，鸡精1/4茶匙；
实践
1、香菇洗净，胡萝卜去皮切片，大葱洗净切片成葱花；锅中烧开水，加入一茶匙盐，倒入香菇和红萝卜片，焯一分钟，捞出放凉；
2.用手挤干凉香菇的水，将每个香菇撕成四片；将胡萝卜片和香菇末放入大碗中，加入1/2茶匙盐、少许糖、1/4茶匙混合鸡精；
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