天气越来越冷,这碗汤你不能错过,提高免疫力,身体健康,孩子常喝不着凉
前几天下了一场夏雨,气温立马降了很多。一点热情都没有。这几天早早起床,半袖都觉得冷。只见早晚气温只有十度,我真的需要穿一件小外套。天气一转凉,北方的我们就喜欢吃高热量的食物,尤其喜欢喝一碗热腾腾的汤,浑身暖暖的,舒服极了。今天要给大家分享一道夏天过后不能错过的猪油猪油汤。制作简单易行,美味又营养。
黄豆中含有大量的蛋白质,具有清肠、解毒、护肠的作用。猪蹄含有大量的胶原蛋白、骨胶原和大量的钙质。经常服用可补钙健脑,促进生长发育,提高机体抗病能力。最近猪肉价格飞涨,小龙虾也比以前贵了很多,但为了孩子,我还是隔几天买一条,用来熬一锅营养美味的黄豆猪蹄汤。孩子们经常喝它来强身健体。夏冬降温不感冒。
【大豆坚果汤】
第一步:黄豆洗净,用清水浸泡片刻,葱切段,姜切片。
第二步:将小跑的毛刮掉,用清水洗净,切成块。
第三步:锅内加入冷水,放入猪蹄,倒入适量料酒用旺火煮至浮沫和血水沸腾,捞出调水待用。
第四步:准备另一个干净的锅,放入猪蹄、黄豆、大葱、姜片、八角,倒入适量热水。
第五步:大火烧开,转中火继续炖1.5小时或2小时。最后撒上适量的盐,继续炖10-15分钟即可食用。
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