天冷了，要多吃这馅的饺子，消炎杀菌防感冒，比白菜萝卜馅好吃

天冷了，多吃这个馅的饺子，消炎杀菌预防感冒，比白菜萝卜馅还好吃

北方人一年四季都喜欢吃饺子，尤其是天转凉后，很多人隔三五次就要吃一次。我们一家四口非常喜欢吃饺子。幸运的是，妈妈现在整天都在家，所以我们家每周至少吃两到三次。饺子好不好，主要看饺子的馅料。适合夏冬时令的饺子馅无非就是一些夏冬时令的时令蔬菜，比如白菜、萝卜、南瓜等等。

其实除了这些当季的饺子，韭菜酿猪肉在夏冬的时节也应该吃。虽然现在的韭菜大多是在大棚里种植的，但味道还是不错的。其辛辣的味道不仅能促进消化、增进食欲，还有消炎杀菌、抗流感、预防感冒和提高自身免疫力的作用。天冷了，我们的抵抗力下降，更容易感冒和流感，所以平时可以多吃韭菜猪肉饺子，消炎杀菌，预防感冒。它们鲜嫩多汁，咬一口满嘴都是果汁。比白菜萝卜馅的饺子好吃。吃。

【韭菜肉馅饺子】

第一步：将猪肉剁成肉末，放入碗中，倒入适量的酱油和花椒粉，搅拌均匀，腌制片刻。

第二步：将韭菜摘洗干净，沥干水分切块，将切好的韭菜倒入肉馅中，继续倒入适量香油、盐和食用油，搅拌均匀成饺子馅。

第三步：取适量面粉和水，搅拌成团状，揉成面团，继续揉成长条状。

第四步：切成小块，包在饺子纸里，在皮子中间放上适量的馅料，揉匀包进饺子里。

第五步：锅中加入冷水烧开，放入饺子，轻轻推开，再次沸腾后揭开盖子，继续煮至饺子鼓起即可食用。

尖端：

1、韭菜遇盐会杀水，所以肉馅不用加水。还有，如果用的韭菜很嫩，最后一定要放盐，不然水太多会被干掉，包饺子很难包起来。

2.盖上锅盖煮饺子皮，揭开锅盖煮饺子馅，这样饺子要涨大了。饺子煎的时间太长，饺子会很粘，没有嚼劲。

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