去超市里买虾尾，就要挑“肉色”的，老板知你是行家，气得直跺脚
类别：美食分享
发布时间：2023-06-02 19:05
看起来很肥很嫩，就等着人来吃，尤其是小龙虾，深受大家的喜爱。从这种发展趋势来看，吃小龙虾将成为人们饮食的一种趋势。离小龙虾上市还有一段时间，还是吃不到那种大龙虾。然而，现在周围的人都在吃虾尾。
现在还不是吃活小龙虾的时候，不过我们可以去超市买虾尾吃。香辣虾尾也不错。一般在超市里翻开冰箱就能看到那些冻虾。虽然味道肯定没有活的小龙虾好吃，但是吃起来还是很新鲜的。接下来扬子就教大家如何辨别优质虾尾和劣质虾尾。
冷冻虾尾虽然属于冷冻海产品的一种，但价格还是很贵的。一斤虾尾要45多块钱，挺贵的。如果买到不好的虾尾，损失会很大，还是选好点好。去超市买虾尾，一定要挑“肉色”的。老板知道你是专家，气得直跺脚！
第一：看颜色
一般超市里冷冻的虾尾都结了一层霜，但透过冰层我们还是能清楚地看到虾尾的颜色。杨仔在这里建议大家千万不要买全红的。因为这种虾尾肯定是比较熟的，说明这种虾的皮很厚，肉质不是很新鲜。如果要买，就买那半红半肉色的虾尾。这种虾尾鲜嫩，肉质较好。可口。
第二：看形状
买虾尾的时候，如果虾的尾巴颜色不是很鲜艳，很难通过颜色来区分，那就要看它们的体型，选择那种虾尾不太大也不太小的，有比较圆的身子，因为太大的虾尾太老，太小的没有肉味，所以中等圆的最合适。
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