入夏后，这肉再贵也要买着吃，滋补养颜，营养还下火，女人的最爱

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简介：过了夏天，这肉要多少钱，还是要买来吃。养颜美容，也有营养。是女人的最爱！

一转眼，八月就过去了，终于到了九月，盛夏，酷暑。谁都知道，九月的天气就像女人的风风雨雨。冷的时候太冷，热的时候太冷。又热又干。在这个季节，大部分地区的天气白天会很热，晚上会很冷。可能大家白天还是穿短袖，晚上就得穿外套。保持寒冷。

那么，这个季节不仅是五谷丰登的收获季节，也是学龄儿童的收获季节。可谓热闹多彩。在这个季节，夏季炎热干燥的天气可能会在一定程度上影响人们的食欲。有些人可能有每天吃便餐的习惯。在这个季节，他们想开始吃一些营养健康的肉制品来解馋。那么小编就推荐大家吃这只猪蹄。

因为猪蹄的营养价值比较丰富。与猪肉相比，猪蹄含有大量的优质蛋白质。虽然看起来油腻，但其实吃起来很棒，而且猪肉里面的脂肪会比我们吃的猪肉其他部位的脂肪少，而且猪蹄是女性朋友最爱的胶原蛋白。实际上，猪蹄被称为美容产品。

它不仅可以防止我们的皮肤变得干燥和出现皱纹，还可以调节皮肤光泽，提高皮肤弹性。这也是很多女性朋友喜欢吃猪蹄的原因。不过，如果我的外国朋友看得出来，他们不喜欢吃猪蹄。一是饮食有差异，认知也有差异。外国朋友可能觉得没必要吃猪蹄。在某种程度上，外国人说中国菜名副其实也就不足为奇了。这句话并不为过。

那么今天我们要说的就是，这款猪蹄不仅对我们女性朋友有用，对于亲子也有一定的好处。它可以帮助孩子促进生长发育，也可以帮助父母。延缓老年人衰老是用来滋补身体的重要肉制品。

大多数人认为猪蹄的价格比较贵。事实上，猪肉的价格和排骨一样。去年因为猪瘟，大家都以为买不起猪肉。其实现在市场上的猪肉已经降价了，吃一次猪肉就够了。这也能帮助我们感到满足。同时，还可以帮助提高身体的营养成分。为什么不这样做呢？尤其是这个季节，低脂又营养的猪蹄更适合大家食用。猪蹄的做法也有很多种。通常我们看到最好吃的水煮猪蹄、烤猪蹄、红烧猪蹄、水煮猪蹄等等。今天小编就给大家分享一道黄豆卤猪蹄的做法。很多人可能都没吃过。这种吃法也很好，而且黄豆中也含有大量的蛋白质和营养物质。后两者是互补的，对我们的身体非常有用。

具体方法和细节如下：

第一步，首先我们要准备好新鲜的猪蹄、黄豆、红腐乳、八角、葱、姜、盐、冰糖、胡椒粉、料酒、生抽等厨房常用的调味品。

第二步，将准备好的猪蹄去掉猪毛，然后冲洗干净，用刀将猪蹄切成小块。大多数情况下，我们买的猪蹄都是这些。要么我们拿回去切成小块，要么我们买的时候让商家马上给我们切成小块，然后把之前准备好的黄豆泡水。

第三步，烧开水加水，我们的猪蹄直接放入水中，然后加入葱段、姜片和料酒，然后开水煎至大部分浮在水面上。表面。泡沫上升后，我们需要用勺子去除泡沫。然后将鱼蹄洗净。清洁时，一定要用温水而不是冷水清洗。冷水会让猪蹄的肉缩水，没有味道。

第四步，另起一锅热油，开火直接烧热油，加入八角、花椒、葱姜片，炸出清香后，放入洗净的猪肉。猪蹄锅里放水，开始翻炒，直到猪蹄炒到变色。

第五步，准备红豆豉少许，放在干净的碗里，用勺子蘸上泥，红豆豉加少许水调成豆豉汁，搅拌均匀后倒入锅中，与猪蹄一起翻炒，让猪蹄快速吸收腐乳。加入花生腐乳汁的步骤让猪蹄更加出彩。

第六步，将泡好的黄豆倒入锅中，然后加入适量的热水。肉质萎缩，口感变差。同时加入冰糖、酱油和适量的盐。用抹刀搅拌后，盖上盖子，把火调小，开始煮一个小时左右。

第七步，发酵一小时后，我们转小火到大火，开始快速收汁。等汤浓稠了，我们就可以关大火了，这样才好吃。松软可口的黄豆烧肉就做好了。做好的猪蹄颜色很红，鲜艳漂亮，味道也很鲜美，不油腻，吃着上瘾，光是看着就让人流口水，有兴趣或者喜欢吃的朋友，可以.尝试在家里用黄豆做红烧猪蹄。保证大家吃过一次还想再吃一次。

当然，如果你想让猪蹄的口感更软一些，也可以稍微增加猪蹄的烹调时间。这样猪蹄会更软更好吃。

好了，今天分享给大家的红烧猪蹄的详细做法就到此结束。看完觉得舒服的朋友记得关注小编，或者点个赞，也可以收藏本文分享给其他有需要的朋友哦！谢谢你们！感谢您的支持！小编会持续每天更新精彩内容！