它是“穷人的医生”，营养是西红柿4倍，简单炒一炒，好看又好吃
类别：美食分享
发布时间：2023-06-03 10:30
它是“穷人的医生”，营养价值是西红柿的4倍，且易炒、颜值、口感俱佳。
最近老公老说家常菜不够吃。当我问他什么时候换成其他蔬菜时，我直接带着我丈夫去超市，让他想买什么蔬菜就买什么。超市里的蔬菜大部分也是时令的，经常吃。继续往前走，看到西兰花，心想好久没吃了，就买了个大一点的给我和老公吃。
西兰花是近年来非常受欢迎的蔬菜。它的营养价值不仅高，而且非常全面，尤其是维生素和叶酸的含量居蔬菜之首。同样数量的西兰花据说比西红柿的营养高4倍。经常食用还可以防癌抗癌，降脂减肥，增强人体免疫力。这就是为什么它也被称为“穷人的医生”。我和老公的口味都比较清淡，所以我们最常吃的就是炒西兰花。炒一下就好了
【清炒西兰花】
第一步：将西兰花掰成小朵，用清水洗净，蒜去皮切蒜末。
第二步：锅中加入冷水烧开，倒入西兰花焯水，再次烧开继续煮1-2分钟，捞出冷水，捞出沥干水以备后用。
第三步：锅内放油烧热，油热后加入蒜末翻炒出香味。
第四步：然后倒入西兰花，翻炒1-2分钟，撒上适量的盐，拌匀即可食用。
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