它是谷物中，最不易发胖的，夏天凉拌着吃，预防肥胖症，利于减肥

它是种子中育肥最少的。夏季可搭配凉拌菜食用，可预防肥胖、减肥。

很多人在减肥的时候不吃米饭之类的主食，因为吃多了会发胖。因此，很多人选择不吃米饭，而是吃玉米或红薯。由于这些食物的热量很低，所以减肥时吃它们是很好的。今天要说的荞麦面是一种热量很低的食物，而且因为吃荞麦面后血糖升高的幅度很低，远低于其他杂粮，所以被认为是五谷杂粮之一最常见的使人容易减肥的食物。因此，除了玉米和土豆，荞麦面也可以作为食补。

而且荞麦面也是一道很好吃的食物，吃起来会比平时甜一些，尤其是夏天凉了荞麦面，味道更是鲜美。而且荞麦面吃多了不容易发胖，经常吃还能预防肥胖。最重要的是，它对减肥很有好处，所以我们可以选择多吃荞麦面。另外，荞麦面的做法也很简单，尤其是搭配凉拌菜一起吃，最简单也最入味，最适合夏天吃。那么我们就来告诉大家这种不容易种出来的荞麦面糊的制作方法吧。你可以用零食来做到这一点。

【冷荞麦面】

我们只需要准备荞麦面和浇头。小店里不卖荞麦面。也可以去大一点的店或者直接从宝上买。黄豆、鲣鱼片、生姜、萝卜等。买好所有的食材后，准备食材，做酱汁，拌意大利面。

【工艺详情】

第一步：将白萝卜用水洗净，去皮，切成小块剁碎，然后取各部分剁成泥。然后将生姜去皮剁成泥。然后将甜椒洗净剁细，姜洗净剁细。

第二步：开始做调味酱，将白萝卜和姜放入碗中，然后加入一勺酱油，如果有鲣鱼酱可以加半勺，倒入半勺鸡精。汁和3汤匙清水拌匀，然后加入鲣鱼片，备用。

第三步：锅中倒入足量的水，水开后，将荞麦面倒入锅中，开始煮。荞麦面煮好后就可以拿出来了，马上把荞麦面过冷水，再去。然后拌入青菜，将青菜放入意大利面中，加入切碎的甜椒、萝卜、姜末，最后淋上酱汁，拌匀即可食用。

新鲜的冷冻荞麦面食品，有各种现成的菜肴。看着就想吃，而且味道真的很好吃，比一般的面好吃多了。主要是不容易发胖，所以我觉得大家以后可以常吃荞麦面，尤其是夏天。