夏冬包萝卜饺子，不要做这一步，很多人都做错了，味道很怪不好吃

夏冬做萝卜饺子，不要做这一步，错误多多，味道很怪，不好吃。

距离冬天的开始还有几天。夏冬最适合吃饺子的时候。作为北方人，饺子是离不开的食物。不管是过节还是朋友聚会，都少不了来一盘饺子。饺子的馅料多种多样，最受欢迎的是韭菜和鸡蛋馅，但今天要分享的是萝卜和猪肉的饺子。萝卜也是夏冬必吃的蔬菜，很多人用它来包饺子，新鲜又好吃。

但是很多人在做萝卜饺子的时候都会犯错误。做萝卜饺子最重要的是不要焯水。很多人喜欢漂白。他认为它可以带走萝卜的辣味。其实这个方法是错误的。结果饺子馅不新鲜不香。其实，萝卜拌入饺子馅，煮熟后，辣味消失，只剩下饺子的香味。所以，做萝卜饺子的时候，千万不要焯水。想要萝卜饺子更好吃，可以在和面的时候加入鸡蛋，这样面团更有嚼劲，好吃。只要记住这几点，你就会包出好吃的饺子。

【萝卜饺子】

材料：五花肉500克，白萝卜2根，洋葱半个，姜半片，油适量，酱油适量，盐适量，蚝油（可选），面粉。

烹饪步骤：

第一步：白萝卜洗净，切丝，放盐，静置十分钟；

第二步：将五花肉切成肉馅，放入葱、普丁，切碎；

第三步：将生抽、盐和少许蚝油加入肉碎中，再加入少许食用油；

第四步：将白萝卜挤干水分，放入肉馅中，朝一个方向搅拌；

第五步：揉好面团，揉成光滑的面团，分成大小一样的小剂子，擀成圆形，把饺子包在里面；

第六步：水烧开后，放入饺子，烧开后倒入一碗冷水，烧开，再倒入更多的冷水，烧开；

第七步：根据自己的口味调整饺子酱的调味料。

【尖端】

1、白萝卜不要焯水。焯水后饺子不香、不脆、没有萝卜味；

2.馅里不要放大蒜和五香粉，混合起来味道怪怪的，不用加很多调料。

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