自带“青霉素”的3种菜，建议秋天每周吃3次，强免疫少生病更精神

进入仲秋，秋意正浓， 早晚温差大，秋天吃起来凉凉的，刚从酷暑中走出来这天气变化让人一时难以适应，导致抵抗力下降； 再加上季节交替细菌活动频繁，难免会受到细菌和病毒的感染，引发头痛、感冒等不适，让我们身体“掉链子”。所以建议大家在这仲秋时节一定要注意适度锻炼、充足的睡眠、增减衣物，还要在饮食上也要注意调整，顺应时令，多吃些应季新鲜的蔬菜，为身体补足营养，增强抵抗力，养好身体秋冬少生病，特别是身体较弱的中老年人朋友们。

秋天是进补的好时节， 别一味着想“贴秋膘” ，而是要将我们的免疫力增强， 下面就给大家推荐3种应季的蔬菜，它们自带抗病毒的成分，被称为"天然的青霉素“， 能帮助我们抵御病毒， 为我们健康竖立”保护屏障“。分享它们简单好吃的做法， 建议秋天每周吃3次，强免疫少生病，更精神，秋冬少受罪。 一起来看看吧。

01. 蒜蓉炒萝卜菜， 秋季正是萝卜菜大量上市的季节，萝卜菜的营养价值丝毫不比萝卜差， 富含大量的维生素C、钙等矿物质、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养， 吃它不仅有助于补充营养，提高免疫力， 还能补钙、助消化，同时还足以抗菌消炎、消食理气，是秋天不可错过的应季食材。 将它加入蒜末等简单炒一炒，五分钟上桌，清爽解油腻， 还能帮助消化，缓解秋燥， 增强免疫力。

推荐菜谱【 蒜蓉炒萝卜菜】 原料： 萝卜菜 蒜 红椒 油盐

制作过程： 将蒜瓣和红辣椒切成末备用； 烧锅水加入少许盐和几滴油，将洗净的萝卜菜放进锅中焯烫变色后捞出，再切成细末备用； 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末和红椒圈放进锅中煸炒香，将准备好的萝卜菜末放进锅中翻炒几下，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

02. 洋葱韭菜薹炒肉丝，洋葱是一种非常值得推荐的营养蔬菜，也是一种自带"青霉素"的食物，洋葱中含有辛辣素、烯丙基硫醚等有效成分，有助于抑制和杀灭多种细菌和病毒。韭菜薹也是应季蔬菜，有着不错的杀菌消炎等功效。 将它俩搭配上富含优质蛋白的牛肉一起炒， 荤素搭配营养丰富，开胃下饭又解馋，能提升免疫力， 对抗秋燥。

推荐菜谱【洋葱韭菜薹炒肉丝】 原料： 洋葱 韭菜薹 里脊肉 料酒生抽 淀粉 油盐

制作过程： 将里脊肉、洋葱和韭菜薹分别切成丝备用； 提前将里脊肉丝加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制3分别备用。 烧热锅放入适量的油，将洋葱丝放进锅中煸炒香， 加入腌制好的肉丝放进锅中翻炒至变色， 再加入韭菜薹段放进锅中翻炒至微微变色，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

03. 西兰花炒木耳，西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、钙、硒等微量元素和叶酸等营养元素。西兰花中含有的是硫化物， 它也是一种天然的抗生素，富含是硫化物可抑制细菌的生长， 增强免疫力，预防感冒的发生。将它搭配有着”免疫力之王“的菌菇黑木耳一起炒，简单不乏营养， 清爽解腻，补充营养增强免疫力， 秋天常吃缓解秋燥，身心更健康。

推荐菜谱【西兰花炒木耳】 原料： 西兰花 黑木耳 蒜瓣 油盐

制作过程： 将黑木耳用了冷水泡软备用； 将掰好的西兰花小朵放入淡盐水中浸泡15分钟后冲洗干净； 烧锅水加入1小勺盐，将黑木耳放进锅中焯煮两分钟， 再将西兰花放进锅中焯烫变色后一起捞出。 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜片放进锅中翻炒煸炒香，再将焯好的西兰花和黑木耳放进锅中翻炒两下，加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。