吃点丝瓜好处多，但不要与一物同食，却有很多人不了解！
类别：美食分享
发布时间：2023-06-04 12:00
吃丝瓜的好处很多，但是千万不要和它一起吃，但是很多人不明白这一点！
丝瓜络与什么有关：
泥鳅
因为丝瓜中含有大量的维生素B1和丝瓜中含有的维生素B1分解酶，同食会破坏丝瓜中的维生素B1，不利于营养吸收，所以丝瓜不宜与丝瓜同食。
丝瓜络搭配什么：
一个鸡蛋
因为丝瓜和鸡蛋搭配可以清热解毒、滋阴润燥、养血催乳，所以丝瓜炒菜、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合孕妇和哺乳期妈妈食用。
【丝瓜炒蛋】
实践：
1.鸡蛋打散，枸杞干泡水
2、蛋液中加入一茶匙水，搅拌均匀。锅烧热倒油后，先倒入蛋液，将鸡蛋煎至熟透。
3、丝瓜洗净，剥去外皮切块
4、锅再次烧热，加入少许油，放入丝瓜和泡好的狼鱼炒半分钟左右，不断搅拌，然后倒入鸡蛋，拌匀，出锅前勾芡勾芡，关火，加盐拌匀
5、丝瓜从入锅到加入鸡蛋，再到出锅，大概需要一分钟左右的时间。
注意事项：选择丝瓜时，可以将丝瓜拿在手里称量。如果觉得整个西瓜应该有弹性，就用手指轻轻捏一下。如果很难，最好不要购买。硬丝瓜可能很苦。
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