冬季炒菜太油腻？只要往其中加入一样食材，不仅去油腻，还增香！

在这样寒冷的季节里，我们总喜欢吃一些大鱼大肉来滋补身体。大鱼大肉可以提高我们身体的免疫力，预防感冒。但是，吃太多的鱼和肉会让人发胖。我们的身体再强壮，也经不起油腻的食物！我们还是要吃大鱼大肉，只是要改变吃的方式。如果我们添加一种成分，它可以去除油腻并增加味道！

更重要的是，我们还可以在里面放一些干货。今天给大家带来的干货是腐竹。浸泡后的腐竹特别适合做炖菜、炒菜和凉拌菜，因为它是由豆浆表面的营养丰富的豆皮制成的，容易吸收汤汁，豆味浓郁，尤其是在烤肉时。非常适合去除油脂！今天，小编就为大家介绍一个鸡心芝士条炸豆腐的例子。好了，废话不多说，小编赶紧把方法分享给大家。别忘了收藏它！

材料：鸡心、辣椒、平菇、干酪棒、姜、葱、蒜、剁椒、食用油、料酒、生抽、糖。

鸡心洗净，对半切开，用温水洗净，洗净后放入碗中，加少许盐和料酒，翻匀，腌制。

平菇洗净切条，泡好的豆豉切条，辣椒洗净切块，葱切葱花，姜切成普丁和大蒜切碎.蒜。

油锅放油烧热，放入鸡心快炒，再淋上一匙料酒，再加入葱姜蒜爆香。

加入一勺剁椒翻炒均匀，再放入平菇，加一勺生抽小火焖两分钟，再倒入辣椒翻炒均匀，最后加入适量白糖，这道美食做好啦！

方法是不是很简单！大家可以试试自己准备，因为这样做出来的食物不油腻，而且特别脆脆爽口。因为在这道美食中，生抽和剁椒都含有盐分，所以我们不需要再多加盐。加少许糖调味，这道美食会更入味！学会了的小伙伴们赶紧自己在家做吧！跟着小编让味道超乎大家的想象！

好了，今天小编的分享就到这里！你喜欢我的食物吗？喜欢就赶快收藏起来，然后分享给你的朋友吧。你还有其他烹饪技巧吗？欢迎在小编下方留言，与更多热爱美食的朋友一起分享讨论吧！