储存香菜，别再放冰箱了！20年大厨教你，放再久都不坏，翠绿新鲜

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简介：储存香菜，别再放冰箱了！大厨教你20年，放多久都不会坏，又绿又鲜！

说到香菜，大多数人都喜欢吃。不管我们直接用普丁做调料，还是把普丁做成凉普丁，都很好吃。香菜因为口味特殊，可能有人喜欢吃，也有人不喜欢吃。

但也正是因为香菜的特殊口味，才会在各种美食中使用香菜。比如我们在煮汤的时候，如果在里面放一点香菜粉，可以改善口感。炒菜时，撒上少许香菜粉，也能增加香气，刺激燃料的味道。同时，在做凉菜的时候，凉菜本身就带有微咸或微辣的味道。如果加入少许香菜粉，还可以增添风味，刺激食物的口感。平时吃面的时候或者加一点米粉，可以增加鲜味，增加人的食欲。

但是你知道吗？香菜不仅有特殊的香味，而且营养价值也非常高。事实上，香菜是一种特殊的蔬菜。一般吃火锅的时候，大多数人都喜欢放上普丁。几分钟就可以直接吃了是的，其实香菜含有大量的维生素C和很多营养矿物质，而且这个香菜中的维生素C比我们吃的西红柿和胡萝卜中的维生素C还要高。日常生活中，因为香菜本身性温，所以可以健脾开胃。如果这个夏天我们多吃点香菜，还可以帮助我们开胃，增加食欲。

而现在正是夏秋交替。这个季节，白天的温度会比较高，晚上会有冷风。可以增强身体的免疫力，避免一些安全卫生隐患，但是我们都知道香菜是个植物人。如果长期存放，可能会立即腐烂或变黑变黄。不够新鲜。可能大多数人只是把吃不完的香菜直接放进冰箱开始保存。两天，两天后，因为冰箱里的环境比较潮湿，香菜也很容易损坏。

那么，正确的做法应该是怎样的呢？还不知道的朋友，今天就让小编来告诉大家吧。这是厨师教了20年的小技巧。它会分解，不会枯萎或变黄变质。我们拿出来吃的时候，香菜还是绿油油的，新鲜极了。随时食用，非常方便美味。

具体方法和细节如下：

第一步，首先，在拯救香菜之前，我们必须先对付香菜，怎么对付？就是把上面的烂叶子全部去掉，让白色的地方比较新鲜，但是我们普丁的根是不能去掉的，要留着，因为根里面含有很多的养分和水分。可以给普丁叶补充营养。

第二步，把香菜清洗干净后，放入清水中开始洗几次，最多洗三遍，然后捞出沥干水分，然后准备一个小盆，放入适量的水，放入在。加入盐和一勺食用碱拌匀，然后放入普丁浸泡半小时左右，因为普丁包括蔬菜，会有虫卵和农药。残留物，或者是人工添加剂等。如果我们在这里加入食用盐和碱来浸泡，可以有效去除香菜中的污垢，使香菜变得干净。

第三步，普丁泡好后，我们用流水冲洗普丁，然后把普丁放在干燥通风的地方晾干水分，最好让水自然晾干。

第四步，等到普丁变干了，我们就开始储藏普丁了，我们准备一个干净的塑料袋，把干的普丁连同根一起放入保鲜袋中，包好，密封。袋口不要放气，这样我们就可以直接把香菜放入冰箱冷冻。这种冷冻方法至少可以让香菜保存半年以上，而且还和以前一样新鲜，叶子还是绿的，拿出来的时候非常新鲜，很好吃，和刚出炉的时候一样新鲜可口新鲜的。选择它。

所以喜欢吃香菜的朋友可以用这个方法来保护香菜。我们保存的时候一定要记得把普丁里的水自然晾干，不能有一滴水，这样才能保全普丁的保质期。克服它，不要切断香菜的根。根部有大量的水分和养分，可以为普丁的叶子提供水分和养分。一般来说，这样可以节省半年以上的时间，而且每个赛季香菜的报价都比较高。香菜大量上市，价格相对低廉的时候，最好多买一些。有些保存在冰箱里。反正冰箱几乎一年四季都开着。不用担心电量不足。喜欢吃香菜的朋友要抓紧时间了。到了冬天，它仍然会新鲜可口。随时拿走。

好了，小编分享的储存香菜详细做法就到这里了。看完觉得舒服的朋友记得关注小编，或者点个赞，也可以收藏本文分享给其他有需要的朋友哦！谢谢你们！感谢您的支持！小编会持续每天更新精彩内容！