2道餐桌上的经典美食，制作简单味道好，还很下饭
类别：美食分享
发布时间：2023-06-04 17:30
有家常菜可以说是永恒的经典，就像我们今天要分享的两道菜，想必大家都知道，但很多都不是很好吃。在烹饪方面，所以我会教你一个完整而详细的教程。
【西红柿炒鸡蛋】
材料：西红柿两个、鸡蛋两个、食用油、食盐、白砂糖
制作步骤：
1.锅里放油烧热，用中小火将鸡蛋放入锅中煎熟。蛋液整形烤至金黄色后，铲成块备用。
2.锅里油再烧热，西红柿去皮切丁，下锅炒熟，加盐和糖炒出汁，最后把鸡蛋放在西红柿上面翻炒他们来品尝。.
【土豆炒茄子】
材料：青椒两个，茄子一个，大葱，小米椒，姜，生抽，老抽，料酒，糖，五香粉，蚝油
制作步骤：
1、青椒洗净后切大块，茄子洗净放在热板上，土豆去皮切块。如果大葱是白色的，则将它们切成薄片。切成条状。
2、准备酱汁：生抽、老抽、料酒、糖、五香粉、蚝油和与酱汁等量的冷水。拌匀制成酱汁。
3、锅里放油烧热，油量要多一点，然后把土豆和茄子在锅里炸至金黄色，捞出沥干油备用。
4、锅内留少许底油，将葱、姜末、小米椒全部炒熟，加入青椒炒香，倒入酱汁烧开。将它加入茄子和土豆中，搅拌均匀，菜就做好了。
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