做馒头时，只放酵母是错的，多加一点它，15分钟发满盆，馒头香软
类别：美食分享
发布时间：2023-06-05 11:14
馒头是中国传统的面食之一，相信大家也经常吃。馒头和馒头是人们早餐的首选，与豆浆搭配使用。虽然外面卖的馒头看起来很漂亮很好吃，但有些商家会添加一些漂白剂，让馒头看起来更漂亮，这样馒头才不会变黄，看起来倒胃口。
有些人会自己在家做馒头，就是为了吃安全的馒头，因为做馒头并不难，成本也很低。做馒头的步骤虽然简单，但是很多人做的馒头并不好吃。馒头不是又香又软，而是又硬又难下咽。
如果馒头发硬，那一定是面团没有发酵好。面团里只放酵母是不对的。做馒头的时候不能只加酵母，要多加一点，15分钟就满锅了，馒头又香又嫩。一起来看看吧！
首先，准备两个罐子，一个装面粉，一个装水。面粉的量看情况，倒多少倒多少。酵母根据面粉的量准备。将酵母放入另一个罐子中，加入适量的水，搅拌均匀。
很多人认为这已经足够了，但实际上远远不够。馒头不香，软软的。你需要在水中加入适量的白糖。白糖可以起到发酵的作用，让面条发酵的更好。
将酵母和白糖分次少量多次倒入面粉中，不断揉面粉，最后揉成团。将面粉揉成球状，用保鲜膜盖住锅，让面团发酵。
按照这些步骤操作，您将在15分钟内装满容器。然后取出面团，一遍又一遍的揉捏，进行二次发酵。面团发酵好后取出面团，将面团做成馒头的形状。
将小面团放入锅中蒸。包子不仅好吃，而且非常松软，大人小孩都喜欢。
这样做出来的馒头虽然没有卖的好看，但是口感和口感却不亚于卖的，甚至比卖的还要软。你学会了吗？赶快试试吧！
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