做糖醋排骨，先调好这碗糖醋汁，酸甜适中，跟大厨做的一样好吃
类别：美食分享
发布时间：2023-06-05 12:19
要做糖醋排骨，首先要准备这碗糖醋汁，酸甜适中，和大厨做的一样好吃
糖醋排骨大家都吃过！糖醋菜一向深受人们喜爱，还有糖醋里脊、糖醋鱼等。糖醋排骨这道菜，在大大小小的饭店都能找到。排骨不仅嫩滑可口，而且酸甜可口，吃起来不会油腻。所以今天我要教大家做糖醋排骨。学会制作后，不用去饭店也能吃到。自己制作也很容易。
要做糖醋排骨，首先要准备这碗糖醋汁，酸甜适中，和大厨做的一样好吃。糖醋酱的比例很重要，酸甜的味道一定要合自己的口味。没有比例，随便加，有时候太酸太甜都不行。
因此，糖醋酱有一个“黄金比例”。这个黄金比例适合人群口味，甜酸适中，和大厨做的一样好吃。教你做糖醋排骨吧。我会告诉你详细的步骤和用量比例。一起来看看吧~
【酸甜排骨】
材料：排骨500克，酱油1勺，番茄酱2勺，白糖3勺，白醋4勺，水5勺，食用油适量。
做法：第一步先将排骨切好，清洗干净，然后放入锅中冷水，大火烧开，焯水，捞出沥干备用。
第二步，锅内烧热油，放入排骨翻炒至排骨表面微黄，倒入糖醋汁烧开。
第三步，炒至上色，大火煮至收汁，即可熄火，起锅。糖醋排骨就做好了。
提前调好糖醋汁，做糖醋排骨非常方便。这样做出来的糖醋排骨，刚好符合很多人的口味。其实很多糖醋菜都可以按照这个比例，比如糖醋里脊，也可以用这道菜搭配糖醋汁。
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