做烧茄子时，不让茄子“吃油”，记住这2点，茄子比肉香不吃油！

生活中，有很多好吃的，都是用简单的食材做出来的，既美味又营养。就像我们平时吃的茄子一样，大家也都喜欢吃烤茄子。茄子虽然好吃，但有时比肉还香。但是，茄子往往没有煮熟，茄子就会“吃油”。他们都关心健康食品，避免油和盐。很多人不喜欢吃油太多的茄子，吃多了会影响身体。那么茄子怎么煮才不会变味呢？石油呢？要做到这一点，记住这2点，茄子比肉还香还不吃油！

做烤茄子，我们一般都是用盐和油炸，经常是盐和油一起炒，或者两种方法之间，选择一种方法，不管用什么方法，都不要把茄子直接倒在混合油里。.这样炒的话，茄子会出很多油，茄子很油。只要记住这两点。烤茄子不用油会非常入味多汁，而且茄子不会腻。这是最美味的味道。考虑油性茄子。让人一看就失去了兴趣。他们怎么能吃呢？现在做烤茄子。先准备好材料：茄子、青椒、葱、姜、生抽、糖、姜黄、盐、老抽、蚝油、鸡精、食用油。准备好这些之后，就可以动手了。

首先，准备两个新鲜柔软的茄子来代替枯萎的茄子。将茄子去皮。如果你喜欢茄子的皮，就不要剥它。其实茄子的皮还是很有营养的。如果您真的不喜欢它们，只需删除它们。好吧，根据您的喜好，将茄子切成薄片或楔形。如果它很粗，最好将其切成滚刀形状。茄子切好后放入锅中，加盐。拌匀腌制，这样丢掉的茄子才不会太油腻。腌两分钟左右就够了。这时候将茄子捞出水，再把水挤干净，控水。

将茄子放入碗中，加入干淀粉，并在每个茄子中加入干小麦。然后调好香料，在小碗里加入生抽、黑酱油、蚝油、糖、盐、鸡精，拌匀至溶化，放入少许淀粉待用。。.锅内加足油，火烧至80%，下茄子煎至茄子变软，稍黄时捞出。锅里加少许油。加入切碎的大蒜，炒香料，然后炒青椒。切好后，加入调味汁，炸至金黄，然后将茄子放入锅中，摇匀即可入模。好吃的炸茄子，一点都不油腻，你喜欢吗？快点，记住这两点就可以了，切记不要直接下油炸！