做炒面时，用干面条还是湿面条？面馆老板告诉您，买错等于浪费钱
类别：美食分享
发布时间：2023-06-05 12:44
做炒面时用干面还是湿面？面馆老板会告诉你，买错是浪费钱
对于上班族来说，中午吃饭的时间非常紧迫。不如叫外卖或者出去玩，但是如果回家，做饭吃饭的时间就很少了。外面的东西和外卖都不干净，不适合经常吃。为了节省时间，面条成了一些人家里常见的食物。
面条是面食的一种，吃起来非常方便。不管用哪种方法，几分钟就可以上桌，充饥的效果也很好。每个人都有不同的口味。有些人喜欢吃煮面，但我觉得炒面更好吃。有菜有肉，营养在线。面条香香可口，爽滑有嚼劲。
每次去超市买面，一般有两种，一种是包装精美的干面，一种是包装简陋的湿面。这里的湿面和手擀面一样。对于这两种面，我们在做炒面的时候，应该选择干面还是湿面呢？面馆老板在此告诉大家，买错是浪费钱。
干面和湿面的区别：
晒干的面条经过加工和包装。这种面条是完全干的，买回来后很容易保存。存放几个月不是问题。但是，这种面条煮起来很快，一两分钟就可以煮熟。吃起来没有嚼劲，甚至有点软粘。这种面条最好用开水煮。
湿面就是大家所说的手擀面。它们富含水分，新鲜且耐煮。它们尝起来更香、更顺滑、更有嚼劲。不过，这种湿面不太好保存。即使放在冰箱里，也最好不要超过2天。最好边吃边买。这种面条适合煮面、炒面或拌面。
另外，在营养方面，湿面比干面要好。干面在加工过程中添加了添加剂和防腐剂，而湿面则没有。它不含任何添加剂或防腐剂。
看到这里相信大家就明白了，虽然都是面条，但是湿面和干面还是有很大区别的。购买时应慎重选择，根据自身情况而定。至于炒面的制作，想要好吃，还是要买湿面。
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