猪肉价格上涨，不如吃它，加一物煲成汤，滋养脾胃，贴秋膘最靠谱
类别：美食分享
发布时间：2023-06-05 13:59
猪肉涨价了，还是多吃点吧，加点东西煲汤，补脾胃，坚持秋肥最靠谱
俗话说，从立秋到秋发，说到秋发，就应该吃一些有营养的食物，为身体补充夏天的消耗，为冬天储存能量。所以很多人的首选全是肉类，尤其是排骨。很多人此时会选择煮一些排骨汤。但最近几个月，猪肉价格上涨。昨天问了一下，17元一只猫。排骨的价格涨到了近30元一斤。像我这样的上班族，真的觉得必须要吃排骨。可惜，一家人一锅排骨汤至少要六七块钱，太贵了。
猪肉这么贵，我们不妨买只鸡给家人煲汤吃，既便宜又有营养，物美价廉。今天我家用鸡肉和山药的山药鸡汤。鸡肉质嫩味美，易消化吸收，含有大量的蛋白质、维生素、钙、铁等物质。而且山药有健脾胃、延缓衰老的作用。山药鸡汤清淡爽口，滋补养颜。丝毫不逊色于猪肉。贴秋膘最靠谱。
【山药鸡汤】
第一步：鸡肉在进货时经过加工处理，进货时切块，再清洗两次。
第二步：锅内加入冷水烧开，倒入鸡肉烧开，继续煮至去沫去血，捞出洗净沥干。
第三步：山药去皮洗净切块，泡水防止氧化。将葱和姜切片。
第四步：另备一锅，放入鸡肉、葱、姜片、八角，再倒入少许热水，烧开后转中小火煮40-60分钟。
第五步：然后倒入山药，文火炖30分钟最后撒上适量的盐，搅拌均匀即可食用。
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