猪皮别再扔了，学会这做法，5块钱猪皮做一大盆，好吃到流口水
类别：美食分享
发布时间：2023-06-05 14:24
猪肉是我们餐桌上最常见的食材。我们平时吃的荤菜都是用猪肉做的。猪身上满是宝藏。每个部分都可以做成一顿美餐，但有一个例外，那是猪皮。很多人不喜欢吃猪皮。他们认为它尝起来没有味道，而且看起来很丑。很多人把它扔掉。
其实猪皮还是很好吃的。味道温和细腻，还有滋补肌肤的功效。今天小编就来给大家分享一下猪皮的制作方法。不要扔掉猪皮。学会这个方法，5块钱做一大碗猪皮，好吃到流口水！
我说的做法是猪皮凉粉，味道很好吃。当你无聊的时候，你可以像果冻一样吃它。制作方法也很简单。首先我们要将猪皮清洗干净，去除表面的污垢和猪毛。放入一锅热水中煮约10分钟。煮好后去油，用温水洗净。重复此过程，直到猪皮内的所有脂肪都被刮掉。
锅中烧开水，猪皮切条，姜切片，葱切片。我们准备好八角、桂皮和香草，用沙袋装好，放入锅中，等水开后，放入猪皮，放入盐，搅拌均匀，捞出浮沫，煮至猪皮熟软烂汤汁即可出锅，粘稠时，取出沙袋，将猪皮倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏至猪皮冻凝结。
这样我们的猪皮冻就做好了。它看起来像果冻一样奇怪而令人愉快。蘸上酱油或压碎的大蒜，令人流口水。喜欢的就试试吧，5块钱一张猪皮就能做出一大锅！
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