煮面条牢记“3不做”，煮出的面条又香又有嚼劲，清汤白面都好吃

在我的印象中，煮面绝对是一件很随意的事情。水开后，将面条放入锅中搅拌，煮熟后即可食用。我一般在家煮这样的面条。从来没有人告诉我煮面条有一些注意事项。前几天，同事来我家吃饭，说想吃面条，我就在家煮了面条。结果他看到我煮面这么随便，就笑我，最后还告诉我一些煮面的注意事项。煮面要牢记“三不”！那么今天我就把这些事情分享给大家。肯定有很多人和我有一样的想法，赶快学习吧！

第一点，煮面的时候，一定不能把面团一起下锅。因为这样，面条会受热均匀，煮得更快，节省大家的时间。我经常忽略这一点，有时只是抓一把买来的面条扔进锅里。结果煮出来的面很难煮，粘在一起，很不爽。所以这一点大家一定要记住，它是保证面条口感的重要因素。面条入锅后，需要用筷子快速搅动面条。这也是为了防止面条粘在一起，防止面条粘锅。每次面条煮好，我就看着煮面条的锅出神。记住这个方法，下次再也不粘锅了。

第二点，一定不能等水烧开再下锅。这可能是对常识的误解。相信很多人和我一样，都是等水开再下锅的。这样其实不太好，因为面条受高温后表面会很粘。这时候发生了一件事，这锅面煮的时间特别长，总觉得面的中心是生的。别说每次都耽误了，就是会影响面条的口感。所以我们上次煮面的时候，是等到水稍微变暖，面就真的进锅了。

第三点就是煮面的时候盐尽量少放。不知道有没有人和我一样喜欢在煮面的时候加盐，因为我觉得这样做出来的面会更好吃。为了让面条更有嚼劲而加盐的做法是错误的。如果盐放多了，其实会发现面条会很粘，汤越煮越咸。在健康方面，如果盐含量过高，对我们的健康是不利的。如果我们需要非常好的口感，我们真的不需要加盐，加一点醋就可以了。

我们在家煮面条的时候一定要记住不要做到我上面说的三点，那么你煮出来的面条一定很好吃。煮出来的面条又香又劲道，清汤白面好吃。我家经常早上煮纯汤面。只要加几滴香油，就会非常好吃。主要是面条做得好。煮好的面条不仅味道好，而且还有一股麦香。所以即使配料很少，味道还是很不错的。很多朋友只是因为不会煮面。结果煮出来的面太软烂了。大家赶紧学会这几个小技巧，一起来试试吧！