煮粥时，是冷水放米？还是水开了放米？很多人做错了，难怪不好喝
类别：美食分享
发布时间：2023-06-05 15:44
煮粥的时候把米放在冷水里吗？还是开水让米变松？很多人都弄错了，怪不得不好吃
民以食为天，以米为主食。大米粥的营养成分最多，尤其是小米粥。每天喝一碗专门养胃的，还能补气血。这是一道很好的美食。煮粥的方法有很多种，每个人都有自己的方法可以做出美味的粥，但是小伙伴们有没有想过这个问题，煮粥的时候把米放在凉水里？还是开水让米变松？很多人认为米饭应该放在凉水里，其实大家都是这样做的。这到底是什么？
我们煮粥的时候，不管是大米还是小米，都要先用水浸泡半个小时，这样米粒才会膨胀，煮出来的粥粒粒分明，软软的，口感也不错。
接下来是很重要的一点。煮粥时，我们只需将米饭放在冷水中煮即可。其实这个方法是错误的。大餐馆的厨师总是把米饭放在沸水中。用冷水煮粥很容易使粥变糊。下面这一点大家要体会一下，下面真的很烦，还得时不时的搅拌一下，但是水开到一平方米的时候，就没有问题了。
为了让粥的味道更鲜美，可以在家里加点香油或色拉油，这样煮出来的粥色泽鲜艳，入口很软。
开水后加入米饭虽然可以防止粘底，但还是要搅拌一下，这样煮出来的粥更香更稠，米粒饱满，粒粒变干。和大胆。
朋友们记住，千万不要放在冷水里，很多人都犯了一个错误，难怪不入味，如果煮粥的话，要等水烧开才能出米，即出的粥。这样最好吃，而且让人喝不腻。喜欢就试试吧！
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